武瑞军

　　半生走过，尝过无数珍馐美味，可留在记忆深处最暖的滋味，仍是二十世纪六十年代母亲用一把老铁勺，为我煎出的那一枚鸡蛋。
　　那个年代的乡村，家家户户靠下地劳作记工分，按劳分配口粮，年底统一结算。我们家里孩子多，能下地挣工分的劳力却很少，一年下来工分缺口大。每到年终算账，别家能分到钱和粮食，我们家反倒要倒找生产队钱款，日子过得比别人家更为拮据。
　　为撑起一家人的日常开销，村里家家户户都会养三五只土鸡，留一只公鸡打鸣报晓，剩下的母鸡全都用来下蛋。母鸡每日只能产下两三个鸡蛋，便是我们家唯一的经济来源。平日里我们一颗都舍不得吃，全都小心翼翼积攒起来，攒够数量就拿到供销社卖掉，换回油、盐、酱、醋等生活必需品。
　　那时，鸡蛋不是孩童解馋的吃食，而是全家过日子的指望。寻常日子里，我们很难尝到蛋味，只有逢生辰，或是孩子生病时，父母才会取出一枚珍藏的鸡蛋，给孩子补养身体。
　　我始终记得儿时一场重病，乡下人称“过腹子”，就是现在所说的麻疹。那时我年纪尚小，整日蔫蔫地躺在土炕上。母亲每天还要按时去生产队上工，半点农活都耽搁不得，看着被病痛折腾的我，她眼里满是心疼。
　　趁着做饭的空档，母亲找出家里那把老旧铁勺，架在灶边烧热。她从视若珍宝的油罐里，轻轻蘸取一丁点棉籽油，细细润一遍勺壁，再小心磕开一枚鸡蛋。蛋液滑入铁勺，发出细微的滋滋声响，清淡的香气瞬间填满老屋。煎熟之后，她又轻轻捻上一点点细盐撒在蛋上，简简单单的调味，便是当年能给到我的最好吃食。
　　年少时只觉得鸡蛋鲜香可口，全然不懂背后的不易。长大回望旧时光才明白，那一滴油、一颗蛋、一点盐，都是母亲平日里省吃俭用才攒下的温柔。小小的铁勺煎的是鸡蛋，盛的是母爱，照见的是一代人朴素的岁月。