贺德山

　　传统佳节，重五端阳，食粽习俗，由来久长。始自春秋，源于汉邦，迭兴衍变，流传外乡，盛行不衰，愈加弘彰。北称角黍，谓于黍仓，南北不一，各有新创。糯米为主，兼配杂粮，栗子红枣，瘦肉腊肠，佐以馅料，豆沙红糖。粽叶裹身，彩丝扎绑，棱角分明，形如锥状，南咸北甜，风味多样，蒸煮即食，齿留箬香。
　　悠悠角粽，风雅时尚。黏而不糊，甜软滑爽；糯而不腻，鲜美含芳；身凝晶莹，米润柔黄；枣落丹唇，气腾胸膛。味及九畹，香盈一堂；观之垂涎，闻而诱肠；馈赠佳品，际会来往。
　　食粽溯源，历览长廊，积淀深厚，底蕴绵长。千古诗篇，《天问》《九章》万载遗事，《离骚》《国殇》祭祀先人，伏惟尚飨，凭吊英雄，敬仰忠良。盛世今朝，百业辉煌，饮食文化，光大发扬。前贤忠魂，灿耀东方；礼乐风仪，悠远未央；节日世情，薪火传扬。五月初五，更加繁忙，臂系彩绳，腰坠香囊，雄黄烹酒，香艾悬窗，朱符普贴，龙舟争航，驱邪增福，祈安纳祥。
　　嗟乎糯粽，质柔意刚。名吃美味，何止躯腔，忠烈英名，岂昭楚襄。一粽虽小，质却优良，跌宕坎坷，更不寻常。绳束镣锁，浸煎沸汤；愈加柔莹，犹自洁亮；至味甜美，细啖其详。