本报记者 靳天龙
　　“家人们看这水！清得见底，胜利村的鲟鱼、鲈鱼天天喝的都是高山泉水，Ⅰ类水质，纯天然无污染。今天咱们现场捞、现场做，让大家云尝尝啥叫‘秦岭本味’！”1月3日，美食达人“牛大”带着团队走进柞水县下梁镇胜利村，在刚扩建完的生态养殖基地进行了一场热闹的助农直播。从捞鱼到下锅，全程沉浸式展示。
　　直播现场，“牛大”直接在养殖大棚边架起灶台，做了糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼、红烧鲟鱼、纸包鱼等一桌好菜。清蒸鲈鱼出锅时，鱼肉似蒜瓣，又白又紧实，筷子一碰就脱骨，汁水顺着肉往下滴；红烧鲟鱼红亮诱人，软骨弹、肉质嫩，现场尝鲜的人赞不绝口：“这鱼绝了！又鲜又嫩，家里老人小孩肯定都爱吃。”
　　“胜利村的鱼确实好，全靠这山里的泉水养着。我们这次来，不光帮乡亲卖鱼，更要让‘秦岭生态鱼’这个牌子响起来。助农就得实实在在，好产品得配上好路子。村里鲟鱼、鲈鱼正肥，欢迎大家都来胜利村看看、尝尝！”直播最后，“牛大”对着镜头发出了邀请。
　　胜利村党支部书记程永鹏感慨：“以前村里大棚闲置，村民挣钱门路少。县委办驻村工作队来了以后，村两委带着大伙儿一起干，定下水产养殖这条路子。我们把旧棚改成了6座养殖棚、48个循环水养殖桶，养殖规模比原来大了1.5倍，让30多位村民在家门口就有活干，一年平均能多挣1.5万元。现在大家心齐了，积极性也上来了。”
　　近年来，胜利村瞄准生态渔业，通过改造旧棚、升级技术、打响品牌，走稳了一条“生态好、共同富”的振兴路子，还被评为“柞水县文明村”“经济强村”。程永鹏说，村里接下来打算把大棚观光、鲜鱼烹饪体验这些做起来，用“生态+网红”方式，让来自秦岭的生态鱼游进更多人家的餐桌。