本报记者 张恒
　　冬日的杨凌，寒风卷着落叶掠过田野，在杨凌示范区杨陵区大寨街道西小寨村村民朱育鸽和丈夫刘立志的青皮甘蔗大棚里，却藏着一片“小江南”。2025年12月24日，棚内暖意融融，甘蔗挺拔如竹，甜香混着“咔嚓”的砍甘蔗声、大人小孩的欢笑声，一派热闹景象。
　　“老板，来5根！”周至县的王先生带着家人慕名而来。话音刚落，朱育鸽抄起砍刀就忙活起来，削皮、切段一气呵成，动作麻利得很。刘立志则蹲下身，砍了根短小的甘蔗给小朋友递过去：“拿着吃，小心别扎手。”
　　一根甘蔗，卖18元。“价格不变，不亏心，赚点踏实钱。”朱育鸽一边打包甘蔗，一边笑着说，“让消费者觉得物有所值，他们就能感觉得到咱的诚意。”12年前，夫妻俩还在外地打工，一年到头背井离乡，攥在手里的钱却没多少。从小在湖南长大的刘立志，看着南方随处可见的甘蔗，萌生念头：南方的甘蔗，能不能在杨凌种？
　　“不试怎么知道？”带着这股不服输的闯劲，夫妻俩一头扎进了甘蔗种植的陌生领域。可北方的气候、土壤跟南方差得远，甘蔗长不高、甜度不够、表皮裂口，难题一个接一个找来。夫妻俩没气馁，边摸索边请教，请教南方种植户，咨询当地专家土壤改良、温度控制的技巧。他们在大棚里扎了根，观察甘蔗生长，记笔记，把甘蔗的情况都摸得透透的。
　　2018年，朱育鸽夫妻种的青皮甘蔗终于成功了——咬一口脆甜多汁，还不黏牙，品相更是周正。如今，夫妻俩的甘蔗园早已今非昔比：从1座大棚扩展到9座，一座不到一亩的大棚就能长出3000多根；夫妻二人已然从昔日的“门外汉”成了“土专家”，扫一眼甘蔗的颜色、个头，就能精准判断出甜不甜。
　　每年10月到来年春节，是甘蔗销售的旺季。夫妻俩守着“摆摊+采摘”模式，攒下了满满人气。朱育鸽每天骑着三轮车，准时到固定地点售卖。刘立志则守在大棚里，接待前来体验采摘的游客，教大家分辨成熟的甘蔗，帮忙砍蔗、削皮，忙得不亦乐乎。
　　“甘蔗吃着甜，背后全是汗水。”朱育鸽擦了擦额角的汗感慨道。从育苗、施肥、浇水到采收，每个环节都容不得半点马虎。为了保证品质，他们始终坚持现采现切，让顾客吃到最新鲜的口感。过硬的品质加上热情实在的服务，回头客越来越多。“新鲜又好吃，果然名不虚传！”刚尝过一根的谭先生竖起了大拇指。
　　说到往后的打算，朱育鸽话实在：“接下来，就是把眼前这一件事干好，伺候好这甘蔗。让它在这北方大棚里扎稳根、长得甜，咱这努力就算没白费。”