10月10日，马补奇正在介绍太秋甜柿。

　　本报记者 张恒 文/图
　　“咔嚓！”10月10日，在杨凌示范区杨陵区揉谷镇姜嫄村太秋甜柿种植示范园，游客抬手从枝头摘下一颗圆润饱满的果子，外皮红中带黄。不用等变软，直接咬下去，甜津津的汁水顺着指尖流。谁能想到，这被大伙儿称作“柿子界爱马仕”的宝贝，前些年在村里还经历过“生死关”，如今却成了让村集体增收、村民家门口赚钱的“金果果”。
　　2018年，在多数农户还专注于种植常规水果时，姜嫄村敏锐发现太秋甜柿的潜力——鲜食口感独特、市场竞争小、附加值高，毅然决定在杨凌试种。可当年，首批试种的太秋甜柿遭遇了最大挑战：成活率低。
　　“当时心里别提多难受了，但既然选择了这条路，就不能轻易放弃。”姜嫄村党支部副书记马补奇说。关键时刻，杨凌作为“农业硅谷”的人才优势凸显，发现问题后，专家教授第一时间赶到地头，手把手指导解决种植难题。凭着这份坚持与专业支持，后续种植逐渐走上正轨，一期种植成活率达80%，二期提升至95%。
　　这太秋甜柿到底为啥这么招人喜欢？秘诀全在“精养”上。从果子刚挂枝到成熟，每个生长节点都不含糊。为护好果树，农户们不用化学除草剂，采取人工拔草；基本不用化肥，专门拉来羊粪埋进土里，把土壤养肥；果园还铺稻草，既能保墒又能肥地。这些“笨办法”，守的绿色种植的规矩，也养出果子的好口感——青皮时脆爽，微黄时带着哈密瓜甜香，一口一个惊艳。
　　“要想品质好，必须要疏果。舍不得疏果，就卖不上价钱。”马补奇告诉记者，每年疏果都要狠心摘掉三分之一的果子。
　　姜嫄村抓种植管理，也积极拓展销售渠道。目前，产品不仅覆盖区内及省内市场，还远销全国各地。今年，村上还与陕农发集团达成合作，实现从杨凌直发香港的销售模式。如今，太秋甜柿已成为揉谷镇的招牌产业，规模越来越大，基地正准备开建第四期，总面积将扩大到500亩。更让人高兴的是，这“金果果”真的变成了“致富果”，今年预计能给村集体带来40万元左右的收入，还让周边群众在家门口有活干、有钱赚。
　　说起以后的打算，马补奇眼里满是期待：“我们计划建培训中心，开展研学游，带着更多乡亲一起种甜柿，一起致富。”这颗脆甜的小柿子，正载着村民希望走向更远的地方。