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从菌棒到“金饽饽”
耀州农户端稳“增收碗”
  通讯员 成琳 余悦
  六月的铜川市耀州区,山峦叠翠间飘来阵阵菇香。6月15日,走进铜川市庙湾镇的香菇产业园,现代化菌棒加工厂机器轰鸣,工人们忙着分拣、搬运菌棒,一派热火朝天的生产景象。
  “这批菌棒是3月种下的。”德祥菌业公司技术员黄广洋边检查菌棒边介绍,经过脱袋、放氧等精细管护,如今菌棒表面渐渐转为褐色,再过些日子,就能长出肥美的香菇。在耀州区,像黄广洋这样的“种菇能手”越来越多,不仅掌握了技术,还在家门口找到了稳定工作。
  从菌棒生产到香菇加工,从田间地头到市场餐桌,耀州区的香菇产业早已形成完整链条:年产1000万棒的菌棒生产线马力全开,300万瓶香菇酱生产线香气四溢,新建成的400万棒现代化加工厂,更是为产业发展按下“加速键”。如今,200多个就业岗位让村民们告别背井离乡,在家门口就业。
  “以前种地靠天吃饭,现在每月工资3000多元,还能照顾家里。”在产业园工作的李纳荣笑得合不拢嘴。越来越多的村民像她一样,通过参与香菇种植、加工,腰包渐渐鼓了起来。更可喜的是,产业发展带动周边农户种植香菇,形成“企业+农户”共赢模式,让小香菇真正变成了“金疙瘩”。
  “下一步,我们要让科技赋能全产业链,从智慧种植到品牌营销,从菌棒生产到精深加工,让群众参与到香菇产业的每个环节。”德祥菌业公司经理王程谈起未来充满信心,“要把小香菇做成大产业,让科技赋能乡村振兴,让菇香飘得更远,让群众钱包更鼓。”

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