秋木耳（秋季采收的黑木耳）质量优、价格高，但产量偏低，若管理不善会导致经济效益下降。如何科学管理秋木耳，是提高秋木耳产量的关键难题。
　　改早晚喷水为中午喷水，每次喷水15~20分钟，促进秋木耳快速生长。夏季及早秋管理多为早晚喷水、中午不喷，核心是彼时气温高，喷水既能降温又能促进秋木耳新陈代谢，助力其快速生长；晚秋气温偏低，尤其早晚温度极低，因此需调整为中午喷水，通过喷水增温并促进新陈代谢，保障秋木耳正常生长发育。
　　用竹片或钢筋搭配塑料薄膜为秋木耳畦床扣棚保温，提高畦床与菌包温度，推动秋木耳快速生长。秋季昼夜温差大，夜间温度偏低，为加快秋木耳生长，可将2~3个畦床用竹片或钢筋支起拱棚，再覆盖塑料薄膜保温，为秋木耳正常生长发育创造条件，进而提高产量。
　　秋木耳畦床扣棚后，需强化保温与通风管理，确保秋木耳正常生长、无畸形。扣棚后若中午温度超过30℃，应揭开拱棚一侧的塑料薄膜通风降温；夜间则盖棚保温，保障秋木耳夜间正常生长。
　　秋季地下水温度较低，直接使用会影响秋木耳生长。可将地下水抽出存入困水池，晾晒1~2天提高水温后再使用，喷水时间选择9~11时和13~15时，确保水温在20℃以上，助力 秋木耳生长发育，提升产量。
　　（刘晓龙）