八月二十六日，张军莹正在采摘“蓝宝石”。

　　本报记者 黄敏 文/图
　　8月26日，西安市临潼区徐杨街道徐杨村佳乐葡萄种植园里，一串串葡萄沉甸甸地挂在绿叶下。蓝黑色的果粒修长，是葡萄优质品种“蓝宝石”。一旁的藤蔓下，“妮娜皇后”色泽嫣红、果粒饱满，格外招人稀罕。
　　一大早，种植园负责人吴刚娃和妻子张军莹就忙活开了。一人一把果剪，穿梭在藤架间，瞅准一串，剪下、托住、入筐，动作干净利落。
　　“‘蓝宝石’脆甜无籽，市场上认可得很。”吴刚娃托起一串“蓝宝石”葡萄，笑得合不拢嘴。
　　吴刚娃种葡萄不算老手。头几年，他啥也不懂，就在自家地里一边种一边学。有了技术底气，吴刚娃流转周边土地，改良土壤、整理地块，建起了30多亩葡萄园。
　　“土地不会骗人，你好好待它，它就好好回报你。”这是吴刚娃常挂在嘴边的话。
　　果园角落里，几十个白色发酵桶整齐排列。桶中装入切碎的菜叶、树叶等，加水密封，经过慢慢发酵，几个月后就成了深褐色的酵素原液。
　　这是吴刚娃种葡萄的“秘密武器”——农用酵素。“一部分兑水顺着滴灌系统渗进土里，直供根系；另一部分稀释后喷洒叶面，既能补营养，也能防虫护株。”吴刚娃蹲下身，扒开一捧土，疏松的泥土里，一条蚯蚓扭着身子钻来钻去。
　　酵素养地是基础，精细化管理才是关键。吴刚娃常说，种葡萄得学会“做减法”。疏花疏果时他一点都不心软，多余的穗子该剪就剪，宁可少结几串，也要保证每一粒果子吸足养分。
　　如今，吴刚娃的葡萄园里主要种植“蓝宝石”“妮娜皇后”“阳光玫瑰”等优质葡萄品种，亩均效益达 2万多元。从田间管护到采摘装箱，每个环节用工需求大，每逢采收旺季，他都要雇佣20多名周边村民务工，带动乡亲们实现家门口就业增收。
　　“酵素是养地的法宝，不光能种葡萄，各类农作物都用得上。下一步，我想把酵素种植的法子推广开，带动村民一起搞绿色种植，让好地产出更多好产品。”吴刚娃说。