6月3日，田西伟（左）在晾晒油菜籽。  
 
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　　本报记者 张恒 文/图  
　　6月3日，在武功县贞元镇望人腰村田西伟的14亩连片油菜地里，联合收割机来回穿梭，将挂满角果的油菜尽数收揽。机器轰鸣声中，陕西省杂交油菜研究中心的杨建利蹲在地头，抓起一把刚脱粒的菜籽轻轻搓揉，只见籽粒乌黑油亮、粒粒饱满。  
　　“摊厚些，搅匀些。”收割机卸下菜籽，金黄籽粒“哗啦啦”倾倒在篷布上，杨建利一边上前帮忙摊开，一边高声叮嘱。整片田地机收用了两个多小时，作业高效利落。田西伟种植的14亩“秦优797”油菜，起初准备了两块篷布，因菜籽量多不够使用，又临时借来一块。粗略估算，这块田亩产可达300公斤。“按时补水、及时防病，田间管理跟上节奏，好品种搭配科学管护，油菜自然能丰产。”田西伟说。  
　　正说着，大荔县段家镇远志山村村民姚伟江打来电话报喜：“我种了6亩‘秦优797’，菜籽晾晒了两天后过磅，亩产达到310余公斤。按照当前每公斤6元的收购价计算，每亩产值可突破1800元。”  
　　杨建利笑着对记者说：“我最开心的事，就是种植户报喜讯。”  
　　田西伟的父亲站在晒场旁，指着篷布上的油菜籽说：“油菜生长期220天，玉米120天，一年两茬轮作，除去土地流转费用，效益挺好。”  
　　作为陕西省杂交油菜研究中心的主推优良品，“秦优797”连续三年高产示范田每亩实收测产均超 300 公斤，含油量高达48.1%，作物茎秆韧性尤其出色。宝鸡市陈仓区周原镇油坊村已连续三年扩种，种植面积从200亩跃升到上千亩，今年示范田产量有望突破300公斤。  
　　“油菜不只是油料作物，还是蜜源、饲料、绿肥，更是风景。”杨建利说。油坊村的发展便是最好印证。每到春日，村内油菜花海连绵，赏花期接待游客超30万人次；入夏后，榨油坊香气四溢。一株油菜串联起种植、加工、乡村旅游多条产业链，曾经的荒坡地，如今在花香与油香的交替萦绕中，实现多元增收。  
　　“2025年，我省遭遇历史罕见秋霖，油菜苗期长势一度偏弱。但通过肥水调控、促弱转壮，‘一喷四促、一补四增’等技术的精准落实，关中平原亩产稳定在225至315公斤。”杨建利表示，这份丰收离不开良种、良法、良田、良机“四良”深度融合。  
　　上午11点，田西伟家的油菜全部收割完毕。他将晒菜籽的事交给父亲，转身张罗下午的硬茬播种工作。上午收油菜，下午播玉米，一茬接一茬，农户的日子也越发有奔头。  
　　“油菜要想高产，收割减损很关键。”杨建利叮嘱农户，成熟度达到90%即可开镰，配合科学作业确保颗粒归仓。