本报记者 韩小珍 通讯员 辛航
　　立冬后的扶风县午井镇，空气中弥漫着独特的辛香。连片的姜田里，翠绿的茎叶在秋风中摇曳，形成一片起伏的绿浪。田间地头，工人们正弯腰忙碌，镰刀起落间，一株株饱满的生姜破土而出。
　　“快看这个‘姜王’！”11月4日，创星农机专业合作社的负责人陈新科举起刚挖出的一块生姜高兴地说。这块生姜足有半臂长，色泽金黄，形态饱满。“我们严格按照科学方法种植，从选种到施肥都精益求精。”他轻轻掰开姜块，浓郁的辛香瞬间扑鼻而来。
　　不远处，工人们正熟练地进行着挖姜、剪杆、分拣、装箱等工序。田间小道上，一辆辆农用三轮车满载着刚采收的生姜，准备发往山东、辽宁等地。看着络绎不绝的运输车辆，欣丰益源农业合作社负责人王洛学道出了采收工作的紧迫性：“生姜采收就是和时间赛跑，必须在降温前全部收完，现在我们每天能收五万斤。”他抹了把汗，继续投入到紧张的采收调度中。
　　这片丰收的景象背后，是午井镇特色农业发展的生动实践。种植户们严格遵循科学种植方法，注重有机肥施用和病虫害绿色防控。陈新科蹲在田埂上，仔细查看刚挖出的生姜：“从4月下旬出苗开始，每周都要喷施水溶肥，每半个月进行一次全面的病虫害防治。你看这姜块，个头饱满、色泽鲜亮，亩产能达七八千斤。”
　　生姜产业不仅带来了可观的经济效益，更让周边村民实现了“家门口就业”。正在分拣生姜的张侠娥笑着说：“我每天能挣100多元，还不耽误照顾家里。”据统计，全镇200亩生姜种植，在种植、管护、采收等环节，累计为周边村民提供了300多个就业岗位，日均发放工资2万余元。