苗期适当蹲苗
　　早春的温度比较低，甘蓝生长受到低温障碍，苗期生长速度比较慢。在定植甘蓝之后，不应大水大肥，除了浇缓苗水之后，不需要再浇水。等到茎基部由红色转为青色，进入快速生长阶段，要及时浇水追肥。
　　注重钙肥和硼肥
　　甘蓝在生长时，需要充足的氮磷钾肥。甘蓝结球期，可以喷施螯合钙、糖醇钙以及硼砂溶液，连续喷施两遍，补充钙和硼，促进结球，减少干烧心、裂球的情况。氮磷钾也要配合使用，适当增施钾肥，提高品质。
　　注意田间水分
　　甘蓝要注意水分管理，避免田间有积水，做好挖沟排涝。结球时如果遇到大雨或者田间有积水时，可造成叶球开裂。在浇水时要适当，莲座期可以适当蹲苗，控制水分，到了结球期，见到地面干时就要补浇水。
　　适时中耕除草
　 一般在甘蓝生育期，以中耕3~4次为宜，可起到除草、保墒、促进根系生长的作用。进入莲座期后，行间的距离要注意，在中耕时注意不能损伤植株，尽量浅中耕，并向植株四周培土，以促进侧根的生出，利于甘蓝结球。
　　病虫害防治
　　甘蓝容易出现软腐病，以及蚜虫、菜青虫等害虫。软腐病是一种细菌性病害，防治时可以用氯溴异氰尿酸、新植霉素等杀菌剂，虫害可以用氯虫苯甲酰胺进行防治。 （王小博）