发布日期:
2025年01月03日
岁寒粥暖

刘姝源
腊月的早晨,总有一种冷清的孤寂,仿佛整个冬天都陷入了沉睡。在这看似平静的日子里,一声久违的鸡鸣拉开了腊八节的帷幕。年味,便在这一刻,从一碗粥开始蒸腾。
我被厨房里忙碌的声响吵醒,揉着惺忪的睡眼钻出被窝。妈妈正围着灶台忙碌。砂锅里,清水翻滚,豆子和米粒在锅中起伏,空气中已经有了淡淡的香气。
“腊八节,粥先熬。熬得时间越长,香味越足。”妈妈轻声念叨着,用长勺慢慢搅动锅里的食材。莲子、花生、红枣、桂圆……每一样都精心挑选,被小心翼翼地放入锅中。
妈妈的动作熟练而细致,仿佛在操办一场庄重的仪式。她将新切的红糖攥在手中,缓缓撒入锅中,琥珀色的糖屑瞬间融化在粥里。我站在灶台旁,感到鼻尖一阵热意扑来,锅盖间隙冒出的热气带着豆香和米香,让人垂涎欲滴。
“来,快尝尝!”妈妈舀了一勺腊八粥递到我嘴边。我用嘴对着粥吹气,轻轻抿了一口,甜润的滋味顺着喉咙滑入心间,像一缕春风驱散了冬日的寒意。我咂着嘴,不肯咽下去。妈妈笑着说:“再等一会儿,熬得再稠些,才好吃。”
厨房外的巷子开始喧闹起来,腊八节的村庄有一种独特的味道。街坊邻里纷纷提着瓦罐,脚步匆匆,脸上挂着藏不住的笑意。张婶家的粥锅已经开了,香味一路飘到我家门口。她端着一碗热粥走过来,笑着说:“你家熬的粥怕是比我家的香。一会儿你们可别嫌弃,来我家尝尝啊!”妈妈接过那碗粥,笑着回道:“你家粥里年年有红糖枣,我家这粥还是平常味。”这一句应答中,带着几分谦逊,也藏着小镇人之间的热络和善意。腊八节里,一碗碗热气腾腾的粥在邻里间流转,连寒冬也被这样的烟火气捂热了几分。
“妈,今年咱家也送些腊八粥吧?”我提议道。妈妈笑着点头,把刚熬好的粥盛进几只瓦罐,嘱咐我小心些别撒了。我提着瓦罐,踩着积雪,挨家挨户地送去。每敲开一扇门,迎来的都是一张被腊八粥蒸热的笑脸。
一家人围坐在桌边,手捧腊八粥,屋外寒风呼啸,屋内暖意融融。奶奶说红枣是“福星高照”、花生是“生生不息”,糯米象征着一家人的“粘连不分”。一家人被逗得哈哈大笑,笑声在热气腾腾的房间盘旋,久久不散。
这一刻,我才明白,一碗腊八粥饱含着一家人欢聚的快乐,是岁月里细碎而珍贵的记忆。腊八粥从来不是单纯的食物,而是一份凝聚着人间烟火的温暖,无论多么寒冷的日子,都会有热腾腾的希望和喜悦在等待着我们。