本报记者 黄敏
　　6月20日，漫步在延安市甘泉县劳山乡林沟村，青山绵延、碧水环绕，一座座现代化香菇大棚掩映其中，勾勒出一副和美的乡村图景。
　　在村里的延安嘉康食用菌种植基地，春栽香菇经历了装袋、灭菌、点种、养菌、出菇等环节，迎来了采摘旺季。村民们穿梭在棚里，忙着采收、挑拣、搬运，确保香菇抢“鲜”上市。
　　“我在这里工作好几年了，主要负责给香菇喷水、采摘香菇，活不重，一个月收入3000多元。”正在棚里忙活的村民陈宏琪说，自己年龄大了，外面工作不好找，在家门口就业，既能照顾好地里的活，还能有份稳当的收入，日子越过越有盼头。
　　在林沟村，这片食用菌种植基地面积有60多亩，今年种了10万棒香菇，主要品种是“丰菇8号”。从4月开始，小香菇就陆续长成，每天都能采收一批。目前，香菇长势更旺，采摘量也越来越大，最多时一天能采1000多公斤。
　　“林沟村生态环境好，很适合栽种香菇。出产的香菇品质好，营养价值也很高。”作为基地负责人，陈改琴最近忙得不可开交。这位有着10多年香菇种植经验的产业能手，对香菇品质要求很高，从种植、采摘、分拣，到加工、包装，每个环节她都要亲自监督，严格把关。
　　2014年，陈改琴看中了香菇产业，便来到林沟村流转土地建大棚，建成了自己的香菇种植基地。头两年，由于技术不足，菌棒都是从其他地方买来后再种植，收益不明显。2016年，有了经验、掌握了技术，陈改琴决定一边种植香菇，一边生产加工香菇菌棒，实现了由香菇种植户到香菇菌棒生产大户的转变，产业年收益从最初的5万余元增长到50多万元。转型发展，效益提质，无不得益于对菌棒和香菇品质的严格把控。
　　“生产、技术、品质，每个环节都不能马虎。”陈改琴说，为解决生产中的技术问题，她经常邀请农技专家到棚里指导，“香菇产业要走现代化、智能化、规模化的路子，才能加快转型、提质增效。”
　　这几年，林沟村的香菇已小有名气，每年一到香菇采收季，全国各地的订单一个接一个。不仅如此，从种下菌棒到采摘、加工，每个环节都需要大量人工，村里20多名村民也因此实现了家门口就业增收。
　　“大伙在这里既能挣到钱，又能学技术。学会了，他们可以自己干，这样又成了我的合作伙伴。”更令陈改琴高兴的是，随着产业规模越做越大，周边200多户村民也加入到香菇产业中。
　　如今，林沟村香菇产业已形成生产、加工、销售一条链。接下来，陈改琴打算通过香菇产业的带动作用，打造生态休闲农业园，进一步延长产业链，不断解锁一朵菇的产业价值和“致富密码”。