本报讯（通讯员 卫文 陶敏）为进一步提升旅游热度，打响“岚皋味道”美食品牌，拓宽群众就业渠道，3月8日，岚皋县四季镇“岚皋味道·非遗名厨”烹饪培训班在四季镇月坝广场开班，来自镇域内餐饮经营者、美食爱好者共60余人参加培训。
　　“我是通过干部宣传知道这个消息的，参加此次培训，希望提升一下厨艺，为今后开办农家乐做准备。”月坝村村民刘金花说。
　　本次培训采取理论讲解、现场演示、学员实操相结合的方式进行，为期15天。老师细致地讲解了调配、摆盘的技巧以及煎、炒、炸、卤等烹饪方式的重点注意事项，现场操作制作出精美、可口的菜品，并通过手把手教学，让学员亲身感受切配、颠锅、摆盘等菜品制作步骤。培训现场，学员热情高涨、积极参与，充满了浓厚的学习交流氛围。
　　“虽然我有一定的烹饪基础，但是希望通过这次培训，跟有经验的老厨师深入学习交流，进一步提升厨艺。今后我将利用此次培训的技巧把农家乐菜品做的更有特色，打响杨家院子‘非遗美食’品牌。”杨家院子农家乐业主李松说。
　　下一步，四季镇将不断挖掘地方特色美食，坚持把乡村旅游美食做精、规模做大、服务做优、品牌做响，促进农、文旅深度融合，全面提升乡村旅游发展质量和效益，为打响“岚皋味道”品牌贡献力量。