曹彦强

　　一场含情脉脉的雨，送走了炙烤的炎夏，迎来了凉爽的初秋。田野间，水稻、玉米、土豆“丰”景正好。
　　田地里，金黄的稻谷即将成熟，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，展现着生命的丰富和饱满。农人亲切地抚摸着稻穗，脸上洋溢着丰收的喜悦。从插秧到收割，从嫩绿到金黄，稻谷陪伴农民走过一季又一季，一年又一年。站在田边，深吸一口弥漫稻香的清冽空气，香气芬馥，令人心旷神怡。
　　农人来到田边，看稻谷长势，闻一闻稻香，再轻轻地剥开稻壳，检查那一粒粒晶莹剔透的大米。只有他们自己知道，田里有多少粒稻谷，自己就洒了多少颗汗珠。对他们而言，山再高，海再美，都不如自己脚下一块平凡的稻田。这既是对耕作的肯定，也是对粮食的守望。
　　秋日田野的盛景，玉米必占一席之地。单从字眼看，“玉米”宛如江南女子，带着玉的温润和米的玲珑。初秋的玉米总是挺直着腰杆子，待到风吹雨打，经历过一道道磨砺锤炼，终至“满城尽带黄金甲”，成就了黄土地的色彩与丰盈。
　　当然，初秋的玉米还有很多有趣的故事。把嫩嫩的玉米秆砍下来，剥去表面较硬的一层皮后，或汲取玉米秆内的甜汁，或咀嚼着玉米秆，甜味顺着舌尖一直延伸到心里。包裹玉米棒的数层苞叶，因其柔韧性好，也可以用来编篮子、编草席。
　　玉米的一生实在是短暂。当嫩叶褪净最初的羞涩之后，玉米迎着阳光吮着雨水，一天一个样子，偶尔遇到风，叶子呼啦啦的响声相互交织在一起，仿佛是为成长而欢呼雀跃。一两个月的工夫，玉米便以绿色撑起了一片阴凉。再过几天，玉米更加壮硕，就像即将出征的战士，个个精神抖擞，有着千军万马的气势，也有着“沙场秋点兵”的豪情。接着，玉米从最高的枝秆处抽出“天花”，不是一般理解中花的形状，却具有花的香气。花期过后，玉米就慢慢丰满起来，日日见长，饱满到一定程度，便可以收获了。
　　相比玉米，初秋时节的土豆没有挺立大地的气势，把果实埋在泥土里，默默地生长着。同为泥土里的食物，红薯着一袭红袍，十分显眼；花生圆脸蜂腰，身材玲珑有致；就连那白萝卜上半身碧如翡翠，下半身雪白肥嫩。虽然土豆一身“土”气，但它种植周期短、产量高，备受农人的青睐。
　　最有趣的莫过于烤土豆。瞧着地里有皲裂的地方，轻轻抛开土壤，小心翼翼地挖出一颗土豆。田埂挖个坑，把土豆丢进坑里，找些干的野草盖在上面，点火，烧起来后再添几根枝条。十几分钟的温火烧烤后，便可闻到独特的土豆香味。
　　拨开柴灰，快速拿出土豆，外表黑黑的，像鹅卵石。剥开外层焦糊的皮，田黄玉般的土豆瓤冒出丝丝热气，放在鼻尖闻闻，自然清香的味道馋得人直流口水。
　　初秋的田野，满是生机，满是希望。