红西凤系列产品。（资料图）

    西凤酒成品生产车间。（资料图）

    西凤酒储酒罐群。（资料图）

　　刁江岭 边浩
　　高质量发展是检验改革成效的试金石。今年上半年，西凤酒厂集团有限公司（以下简称：西凤集团）的发展业绩令人惊艳：红西凤品牌完成全系列矩阵建设，西凤酒海外市场拓展至30多个国家和地区，圆满完成上半年销售任务，企业管理结构进一步优化……事实证明，三年企业改革为西凤集团积聚了新动能，西凤集团已乘势开启了高质量发展的航程。
　　1 一流管理打造长青基业
　　“我们把党建和完善公司治理有机统一，修订完善《公司章程》、《陕西西凤酒厂集团有限公司党委议事规则（试行）》、《陕西西凤酒厂集团有限公司‘三重一大’决策制度实施办法》等规章制度，实现了制度化、规范化、程序化。”西凤集团相关负责人介绍，西凤集团启动了“两化融合”管理体系贯标项目，落实了董事会职权，推行经理层成员任期制和契约化管理，制定并完善了包括公司治理、综合管理、财务审计、人事管理、风控管理、流程管理等制度在内的8大类、50项规章制度，形成了企业《内控体系制度手册》。
　　“这套内控体系包括生产和管理的方方面面，每年都在更新升级。其中子系统的品质管控方面，西凤酒对标世界一流标准，设置7大关卡55道防线，健全完善横向到边、纵向到点的质量管控网络，以严苛的技术标准提升西凤酒品质，满足消费者对‘绿色、健康’美酒的需求。”西凤集团工作人员说，去年西凤集团围绕物资采购、生产质量等方面，梳理优化重大制度21项，堵塞了管理漏洞，有效防范了经营风险。
　　坚定名酒自信、实现名酒复兴、回归一流名酒序列，是西凤人的奋斗目标。回归一流首先要对标一流，三年企业改革，西凤集团把重点放在加强管理体系和管理能力建设上，建立完善了现代企业制度，企业竞争力、创新力、控制力、影响力、抗风险能力得到了大幅提升，营造了阳光、高效、诚信、公正的企业发展业态，全面提升西凤集团管理科学化、标准化、规范化和现代化水平，为打造长青基业夯实了管理基石。
　　2 科技创新提升名酒品质
　　“西凤人依靠现代科学技术，破解了困扰人们数千年的白酒酿造之谜。”西凤集团一位技术人员说。近年来，西凤集团无论是对原料品质、基酒品质、老酒品质、成品品质把控，还是消费者品饮后的舒适度和美感，均得到持续提升。围绕满足人民群众对名酒之美的渴望，西凤集团以科技驱动创新，以品质铸就未来，建立了中国酿酒原料及品质安全研究院，国际化、标准化的陕西省白酒工程技术研究中心，完成了中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心认证。今年4月26日，《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准修订启动会召开，西凤集团作为全国白酒标准化技术委员会——凤香型白酒分技术委员会秘书处依托单位，开展了凤香型白酒生产工艺调查、专家意见征集、实验室比对、样品普查和品质表达等基础研究工作。
　　在企业改革三年行动中，西凤酒是白酒行业科技+工业的“先行者”。“西凤一方面利用现代科技，探索白酒精细化酿造工艺，解决了传统白酒酿造效率低、品控难等问题，用数字智酿为西凤品质提升保驾护航，用核心科技助推企业高质量发展；另一方面，加快自动化、智能化改造，大量使用机器人、机械臂，将工人从繁重的体力劳动中解放出来，保障了食品安全和安全生产。”西凤集团有关负责人说，提前一年零八个月完成的“333”工程，让西凤集团构建起原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能机器人品酒勾兑、智能灌装仓储物流等智能体系，建设了以数字化、网络化、自动化为核心驱动的3万吨优质凤香型白酒生产车间、3万吨优质大曲生产车间、3万吨智能优质基酒储存罐群，同时全面升级白酒生产的关键环节。
　　2022年，西凤集团“白酒数字化工厂建设项目”被中国轻工业联合会授予科学技术进步奖三等奖，同年2月进入陕西省国家智能制造食品工业项目行列，近日又被陕西省工信厅命名为智能工厂并以资奖励。如今，西凤集团正在积极利用第五代移动通信、工业互联网、大数据等新兴技术，统筹线上线下资源，推动企业管理向科学化、精细化、柔性化梯次迈进，加快实现数字化转型。
　　3 营销改革交出亮眼成绩
　　今年，西凤集团营销改革稳步推进，按照“组织扁平、管理精细、职责清晰、响应高效”的原则，重组营销内部职能构架，充分发挥营销职能部门作用，激发出了市场动能，呈现国内市场和国际市场持续旺销的喜人景象。
　　如今，在全国各大市场中，随处可见西凤酒的身影，各种创意营销精准投放、引人入胜：在新疆维吾尔自治区天山南北，“凤鸣天山红动中国”凤香盛宴接连启动；在西藏自治区山南市、福建省漳州市、湖南省长沙市，西凤集团的推介活动一场接着一场；在北京市、河南省郑州市的展会上，西凤酒系列惊艳亮相……在海外市场，西凤集团风头正健，韩国酒博会、马来西亚马六甲州“庆端午·游龙舟”活动都有西凤酒的身影。西凤酒面向世界讲述中国白酒悠久历史和精湛酿造工艺，让全球闻到了凤香，展示了文化自信。
　　今年以来，西凤集团“1234”营销工作思路取得的显著成效。“1234”即围绕“高端化、全国化”战略发展方向作为营销工作发展的中心不动摇，聚焦“产品结构优化升级”和“市场布局优化调整”两个方面，重点推动“商家结构提升、渠道网络提升、宣传氛围提升”三个方面，着力推动“运营指导、市场管理、团队打造、后台建设”四个方面的工作。
　　三年企业改革，西凤集团成功完成“品牌瘦身计划”，全力推进“高端化全国化”战略，建立了“自主+经销+互联网”的三轮驱动营销模式。一系列行之有效的营销策略，让西凤集团与消费者建立起密切关系，西凤酒市场规模和品牌形象持续提升，实现了西凤集团高质量快速发展。
　　与品牌相对应的是，西凤集团构建了“一主四辅”产业发展格局，积极抢抓中国凤香型酒城建设机遇，加快配套产业育新提旧、文旅产业谋划实施、食品产业研判分析、新兴产业项目投资，实现集团高质量健康发展。
　　经过“质量变革、效率变革、动力变革”三大改革，西凤集团构建起了科学的战略体系、完善的市场体系、清晰的品牌体系和领先的质量体系。
　　今年是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，也是西凤集团管理提升与市场拓展年，西凤人将以“行则将至”的决心和“做则必成”的信心，以“不破楼兰终不还”的冲劲、“宝剑锋从磨砺出”的拼劲、“咬定青山不放松”的韧劲，在新征程上同心同德、携手共进，乘势而上、勇毅前行，圆满完成年度各项工作任务。G