定边县盐场堡镇种植户王增强在收玉米。（资料图）

    定边县砖井镇孙坑村的烘干设备在工作，一派繁忙景象。（资料图）

    3月1日，佳县一隆农副产品购销有限公司院内，工人在作业。

    榆阳区沙地马铃薯喜获丰收。（资料图）

　　本报记者 曹丹妮 文/图
　　早春的陕北，寒风依旧。2月27日，踏上榆林市定边县盐场堡镇的田埂，2025秋收后遗留的滴灌带纹路，在沙土地上清晰可辨——数月前，正是这些细密的管道，把水分与养分一寸寸送进玉米根系，托举起沉甸甸的穗实。若非亲眼所见，很难想象，这片曾“十种九不收、风吹黄沙飞”的瘠薄沙地，如今已是稳产高产的粮仓。
　　2025年，榆林粮食总产量达268.57万吨，首次跃居陕西省首位。从黄沙漫天到沃野平畴，从靠天吃饭到仓廪充实，这场跨越数十年的陕北农业如何逆袭，密码就藏在耕地里、技术里、百姓心里。
　　何以稳：根基在“地”，沙土地炼成“稳产田”
　　耕地是粮食生产的命根子，对生态脆弱、十年九旱的榆林而言，每一寸能种的土地都是百姓的“命根子”。
　　定边县盐场堡镇种植大户王增强，是榆林高标准农田建设最直接的受益者。如今，他一人托管种植玉米超千亩，点开手机里秋收的影像，连片金黄的玉米地里，两台大型收割机并肩轰鸣，五六天便能完成收割、装车，直发宁夏等市场。“去年亩产稳稳站上2300斤，边收边卖，省心又划算。”王增强搓掉手上的沙土，笑容里满是踏实。
　　像这样千亩连片、设施配套的现代化粮田，在榆林已遍地开花。2025年，全市新建改造高标准农田22.15万亩，至“十四五”末，累计建成277.9万亩。灌排体系配套、机耕道路贯通、农田林网成带，昔日“望天收”的坡地沙地，真正变成“旱能浇、涝能排、渠相连、路相通”的稳固粮仓。
　　节水，是榆林向旱地要粮的另一场攻坚。2022年，榆林在全省率先启动高效旱作节水农业五年行动，因地制宜推广滴灌、智能水肥一体化等六大技术模式。2025年，全市实施旱作节水农业59.73万亩，累计实施规模达244.88万亩。在定边连片玉米田里，一套套智能水肥系统精准感知墒情，将水肥直送作物根部，用水效率较传统漫灌提升30%以上，让“滴水成金”成为现实。
　　向撂荒地要潜力、向闲置地要产能。榆林通过政策引导、资金补贴、土地流转与托管服务，唤醒一片片沉睡土地。2025年，全市累计排查复耕撂荒地14.13万亩，曾经被遗忘的边角地、弃耕地，重新纳入保障粮食安全的生产版图。
　　何以强：引擎在“技”，全链条科技激活生产力
　　有了良田，良种与良机才能大展身手。
　　在榆阳区小纪汗镇智慧农业控制中心，技术人员王磊轻点鼠标，数十里外的滴灌系统同步启动。陕西大地种业（集团）有限公司总经理郝永康介绍，企业搭建的智能节水系统，可依据土壤湿度、作物生长周期精准调控水肥量，彻底告别传统大水漫灌的粗放模式。截至目前，该企业已为2万亩流转土地配齐智能节水设备，让种地从“凭经验”变成“靠数据”。
　　良种，更是旱区增产的核心支撑。榆林把南繁育种基地建到海南，成为全国少有的在南繁育种核心区布局育种基地的地级市。2025年，基地吸引11家科研院所、育种企业入驻，投入育种材料7090份；本地建成玉米良繁基地5.3万亩，规模化繁育马铃薯试管苗与原种，为粮食生产筑牢种源根基。
　　经西北农林科技大学实地测产，“榆单”系列、“陕单930”等抗旱高产品种，在榆阳区高产攻关田实测亩产1505.3公斤，创下陕西省春玉米单产最 高 纪录；靖 边万亩 示 范田亩 产1216.73公斤，综合产量位居陕甘宁区域第一、全国第三。
　　农机装备升级，大幅提升了榆林农业生产效率。2025年，全市新增大中型农机具1.9万台套，惠及1.45万农户；建成16个省级综合农事服务中心、18个市级区域农机服务中心，全域覆盖的社会化服务网络，让小农户也能共享现代农业红利。
　　在定边县砖井镇孙坑村，新建的玉米烘干厂解开了村民多年的“晾晒愁”。2025年，当地投入280余万元建成烘干塔，日烘干能力200吨，配套晾晒场地超万平方米。“过去收玉米，全家老小齐上阵，掰回来摊在院里慢慢晒，不干不敢卖，费时又费力。现在烘干厂上门脱粒、就地烘干，拉过去就能变现。”面对变化，村民宗世岐直言翻天覆地。
　　烘干塔负责人齐海坚守着粮食安全最后一关：“我们严格按照国家储粮标准，把玉米含水量控制在14%以内，根据潮粮湿度动态调节进出粮速度，确保每一粒粮食都能安全入库。”
　　从一粒抗旱高产的良种，到一套精准节水的系统，再到一座解放人力的烘干塔，全链条科技赋能，让榆林旱作农业实现了从“靠天吃饭”到“技撑丰产”的质变。
　　何以久：力量在“民”，种粮日渐有奔头
　　藏粮于地、藏粮于技，最终要藏粮于民。只有让农民种粮有钱赚、得实惠，粮食安全的根基才能长久稳固。
　　3月1日，走进榆佳经济技术开发区，佳县一隆农副产品购销有限公司院内，高粱堆积如山，转运农机往来穿梭，脱壳后的优质籽粒即将作为酿酒原粮直供西凤集团。公司负责人曹佳伟说：“企业收购的高粱来自周边2万多户农户，每斤收购价较市场价高出两三毛钱，让订单成为农户的底气。”
　　地太碎，人太缺，这是一度困扰佳县农业发展的难题。为此，当地摸索出“政策托底、农田改良、技术支撑、托管服务、订单保底、利益联结”的六条路径，将种子、耕地、覆膜、管理、收购全部统一，使分散的小农户拧成了产业发展的“一股绳”。
　　通镇史石家沟村村民史来说：“以前种高粱，一斤只卖一块出头，还愁卖不出去。现在保底价一斤一块五，酒厂直接收，一亩地多赚好几百元。村里年轻人外出务工，地里的活儿有托管服务代种代收，坐在家里就能分红。”佳县农业农村局副局长杨虎军介绍，短短几年，当地高粱种植户从数千户增至2.4万余户，户均年增收超1万元。机械化全膜深沟探墒抗旱技术的普及，进一步降低种植成本，点燃了农民种粮热情。
　　一颗高粱，串起一条从种植、收购、精深加工到品牌销售的完整产业链。佳县建成白酒、醋饮、食用醋等深加工生产线，与西凤集团、柳林酒等龙头企业签订长期供货协议。截至目前，累计收购高粱25.7万吨，实现销售额8.3亿元，带动8.6万农户稳定增收。
　　在榆林如今的版图上，苹果、蔬菜、羊、马铃薯四大产业突破百亿级，小杂粮、中药材等特色产业协同发力，“4+X”成为产业发展模式的新名片。米脂小米品牌溢价率达66.67%，带动全市小米杂粮种植面积突破350万亩，形成百亿级特色产业集群。通过“公司+基地+农户”“合作社+农户”等利益联结机制，小农户全面嵌入现代农业体系，种粮有收益、增收有渠道、未来有预期。
　　从治沙植绿到科技兴农，从单一增产到全链增值，榆林的农业变迁是一部黄土高原人民向逆境攻坚、向土地要效益的奋斗史。“十四五”期间，榆林以年均占全省四分之一的粮食播种面积、五分之一的粮食产量，稳稳托起粮食安全重任；2025年，更以1101.52万亩播种面积、268.57万吨总产量交出了一份旱区农业实现高质量发展的榆林答卷。
　　春风再起，吹绿陕北高原。在这片曾经的不毛之地，新一年的丰收，正在土地里静静生长——滴灌带铺向远方的田垄，南繁基地的良种正在抽穗，农民们心里又有了新的奔头。