发布日期:
2026年01月26日
梁家峁的年味
康志峰
腊月的陕北,风硬霜重,黄土坡上草枯地冻,可一进佳县坑镇梁家峁村,年味便扑面而来——不是锣鼓喧天的热闹,而是窑洞烟囱里飘出的缕缕炊烟,裹着黄米馍的甜香、柴火的暖意,还有母亲灶前忙碌的身影。
小时候,我们掰着指头盼年,童谣在村口回荡:“腊八粥后到年关,扳着指头算天天;过了二十三,年味开始算……”童谣刚起,母亲已将红豆、小米、红枣倒进大铁锅。腊八清晨,全村灶火齐明,一碗热粥下肚,年的脚步便稳稳踏进了门槛。
腊月二十三是“小年”,是梁家峁人忙年的真正起点。全家老少齐上阵扫尘除垢:父亲踩高凳擦窑顶,奶奶和母亲用旧布蘸碱水擦炕沿,我们小孩拎着笤帚追墙角的灰跑。半天工夫,土窑焕然一新,连窗棂上的冰花都透着清亮。
记忆中,腊月二十五的坑镇集市最是热闹。人挤人、车挨车,驴蹄子踏在冻土上“哒哒”响。父亲牵着我从东头走到西头,红纸、年画、鞭炮、糖果一样不落。他挑红纸格外仔细——要厚实、色正,回去好给乡亲们写对联。奶奶剪窗花更是一绝,不用画稿,一把剪刀在彩纸间翻飞,“五谷丰登”“连年有余”“喜鹊登梅”便鲜活跃出。除夕前夜,她把窗花贴在糊了白纸的木格窗上,阳光一照,满窑都亮堂起来。
蒸年馍是年俗里的重头戏。黄米面、小麦面、红枣,在奶奶和母亲手里变出百般花样:“枣山馍”祭祖,层层如塔;“寿桃馍”敬长辈,圆润饱满;“花点点馍”给孩子,缀着红枣、点着彩豆;还有肉包子、素包子,馅是自家腌酸菜拌猪肉,或是白萝卜豆腐素馅。邻里之间互相帮工,这家蒸完那家蒸,灶火不熄,笑语不断。我们小孩拉风箱、拾柴火、抬水,被烟熏得眼泪直流也不喊累——只因蒸完馍,能偷偷揪一小块面团烤着吃,外焦里软,甜香入心。
如今的梁家峁变了模样:水泥路通到家门口,太阳能路灯照亮夜归人,手机信号全覆盖,快递直送村口小卖部。
梁家峁的年味,蒸在馍里,贴在窗上,挂在灯笼下,也刻在每个游子心里。
腊月的陕北,风硬霜重,黄土坡上草枯地冻,可一进佳县坑镇梁家峁村,年味便扑面而来——不是锣鼓喧天的热闹,而是窑洞烟囱里飘出的缕缕炊烟,裹着黄米馍的甜香、柴火的暖意,还有母亲灶前忙碌的身影。
小时候,我们掰着指头盼年,童谣在村口回荡:“腊八粥后到年关,扳着指头算天天;过了二十三,年味开始算……”童谣刚起,母亲已将红豆、小米、红枣倒进大铁锅。腊八清晨,全村灶火齐明,一碗热粥下肚,年的脚步便稳稳踏进了门槛。
腊月二十三是“小年”,是梁家峁人忙年的真正起点。全家老少齐上阵扫尘除垢:父亲踩高凳擦窑顶,奶奶和母亲用旧布蘸碱水擦炕沿,我们小孩拎着笤帚追墙角的灰跑。半天工夫,土窑焕然一新,连窗棂上的冰花都透着清亮。
记忆中,腊月二十五的坑镇集市最是热闹。人挤人、车挨车,驴蹄子踏在冻土上“哒哒”响。父亲牵着我从东头走到西头,红纸、年画、鞭炮、糖果一样不落。他挑红纸格外仔细——要厚实、色正,回去好给乡亲们写对联。奶奶剪窗花更是一绝,不用画稿,一把剪刀在彩纸间翻飞,“五谷丰登”“连年有余”“喜鹊登梅”便鲜活跃出。除夕前夜,她把窗花贴在糊了白纸的木格窗上,阳光一照,满窑都亮堂起来。
蒸年馍是年俗里的重头戏。黄米面、小麦面、红枣,在奶奶和母亲手里变出百般花样:“枣山馍”祭祖,层层如塔;“寿桃馍”敬长辈,圆润饱满;“花点点馍”给孩子,缀着红枣、点着彩豆;还有肉包子、素包子,馅是自家腌酸菜拌猪肉,或是白萝卜豆腐素馅。邻里之间互相帮工,这家蒸完那家蒸,灶火不熄,笑语不断。我们小孩拉风箱、拾柴火、抬水,被烟熏得眼泪直流也不喊累——只因蒸完馍,能偷偷揪一小块面团烤着吃,外焦里软,甜香入心。
如今的梁家峁变了模样:水泥路通到家门口,太阳能路灯照亮夜归人,手机信号全覆盖,快递直送村口小卖部。
梁家峁的年味,蒸在馍里,贴在窗上,挂在灯笼下,也刻在每个游子心里。
