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查源:让老手艺变身新产业
    12月11日,查源在制作花馍。

  本报记者 方腾 文/图
  12月11日清晨,薄雾裹着凉意漫过西安市长安区鸣犊街道查新村,查源的花馍工作室却暖意融融。
  “昨天接了好几单,有小孩生日的,也有老人过寿的,得抓紧做出来才不耽误。”查源在案板前手脚麻利地忙活着。话音未落,她已将醒发好的红色面团揉得光滑,顺势搓出修长的鱼身,紧接着,鱼尾、背鳍、胸鳍逐渐成型,再嵌入鱼眼、捏出鱼唇,最后在鱼身上轻压出细密纹路,一条鲜活灵动的锦鲤花馍便跃然案板之上。
  “这锦鲤叫‘年年有余’,给小孩做的生日花馍有‘平安喜乐’,还有‘茁壮成长’,婚礼用的叫‘白首之约’,每个样式都有专属的名字和寓意。”查源捧着刚做好的花馍笑着说,她打破传统花馍的固定表达方式,主打定制化创作,依据不同场景为花馍赋予文化意义与暖心故事,“过寿的花馍会搭配寿桃,取名‘福寿安康’,藏着对老人的美好祝福;节庆款花馍融入长安民俗元素,让花馍成为一种文化载体。”
  今年42岁的查源,曾从事传媒行业二十载,2023年毅然返乡重拾花馍技艺,成为长安鸣犊花馍民间新派技艺创始人。查源的这份选择,源于她儿时的深刻记忆:“我奶奶花馍做得特别好,我从小就看她做,慢慢就学会了。”受奶奶耳濡目染,查源自小便与长安花馍结下不解之缘,对这门老手艺的热爱成了她跨界转行的底气。两年来,她赴多地研学交流,既坚守传统技法,又不断创新样式,让老手艺焕发新生机。
  为了让更多人了解长安花馍,查源主动参加各类活动,非遗进校园、文化展演现场经常能见到她的身影。“每次进校园给孩子们展示花馍,看到他们对花馍的好奇和喜欢,我就更坚定把长安花馍好好做下去的想法。”查源坦言,她希望通过这些活动,让更多人了解长安花馍的文化底蕴,让这门老手艺代代相传。
  传承路上,查源还不忘带动乡邻增收。鸣犊街道向阳村的张敏之前一直在家照顾孩子,闲暇时便来跟着查源学做花馍,如今已能独立完成基础样式。“学这门手艺不耽误看娃,还能赚点零花钱补贴家用,特别适合我。”张敏笑着说。
  谈及未来,查源有着清晰规划:“下一步,我想走产学研融合道路,继续深挖花馍文化内涵,拓展销售渠道,让这项承载长安乡土记忆的非遗技艺,既成为带动村民增收的特色产业,更成为彰显地方文化特色的闪亮名片。”查源说。

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