发布日期：
2025年12月10日
冬季茶园管理技术
商洛市乡村发展服务中心 杨竹 刘丹
冬季是茶园“养精蓄锐”的关键期，科学管理可增强茶树抗逆性、清除越冬病虫，为春茶优质高产奠定基础。
晒田方法
彻底清理 在茶树落叶后、土壤封冻前，清除茶园内杂草、落叶、残枝及病叶，集中带出园外烧毁或深埋（远离茶园），杜绝病虫藏匿越冬。
土壤浅翻 清园后，对茶园土壤进行浅翻，破坏病虫害越冬环境（如茶毛虫蛹、炭疽病菌核），同时疏松土壤，促进土壤通气透水。浅翻时避免损伤茶树根系。
消毒处理 树冠消毒用0.5~1波美度石硫合剂，或5%柴油乳剂喷洒茶树树冠及枝干，杀灭附着的病菌和虫卵，喷药时均匀覆盖枝叶正反面。
培土保温
培土材料 优先选用本地山林腐殖土、腐熟农家肥（如羊粪、牛粪）、秸秆等，既保温又能补充养分。
培土方法 沿茶树根部周围培土，厚度8~12厘米，覆盖茶树根茎部，形成“馒头状”土堆，防止低温冻伤根系。茶园行间可覆盖秸秆、稻草（厚度5~8厘米），或铺设黑色地膜，减少土壤水分蒸发，提高地温，同时抑制杂草生长。次年春季土壤解冻后，及时去除地膜，秸秆可翻入土壤中腐熟。
科学施肥
冬季施肥以有机肥为主、化肥为辅，遵循“早施、深施、足量”原则，促进茶树根系吸收储存养分。
肥料选择 优先选用本地腐熟农家肥、山林腐殖土或商品有机肥。化肥需配合施用磷钾肥（如过磷酸钙每亩30~40公斤、硫酸钾每亩15~20公斤），增强茶树抗冻性，避免施用氮肥，防止冬梢萌发，消耗养分。
施肥方法 采用“沟施”或“穴施”，在茶树行间开挖深15~20厘米、宽20厘米的施肥沟，将肥料均匀撒入沟内，覆土压实，避免肥料裸露流失。施肥后若土壤干旱，可少量浇水，促进肥料溶解吸收。
合理修剪
修剪时间 12月中下旬至次年1月上旬，土壤封冻后、茶树完全休眠期，避免早剪导致冬梢萌发。
修剪方式 幼龄茶园（1~3年生）：采用“定型修剪”，第一年在离地20~25厘米处剪平，第二年在离地35~40厘米处剪平，第三年在离地50~55厘米处剪平，培养低矮、粗壮的骨干枝。成龄茶园（4年生以上）：采用“轻修剪”或“深修剪”，轻修剪剪去树冠表层3~5厘米的细弱枝、病虫枝，保持树冠平整；每3~4年进行一次深修剪，剪去树冠表层10~15厘米的老化枝条，促进新梢萌发。衰老茶园：采用“重修剪”或“台刈”，重修剪在离地50~60厘米处剪去上部枝条，台刈在离地10~15厘米处剪去全部枝条，刺激茶树重新抽发新枝，恢复树势，修剪后需加强肥水管理。
防冻防护
覆盖防寒布 对幼龄茶园、抗冻性弱的品种，可在茶树枝冠上覆盖防寒布、稻草帘，或搭建简易塑料大棚，避免枝叶直接受冻。
灌水防冻 土壤封冻前，若茶园土壤干旱，可进行一次“封冻水”灌溉（大水漫灌），土壤含水量保持在60%~70%，以提高地温，保护根系。
熏烟防冻 预计出现强霜冻天气时，在茶园内每隔30~50米处设置一个熏烟堆（用秸秆、杂草、锯末等混合堆积，外层覆盖湿土），夜间点燃，熏烟时间持续至次日日出，通过烟雾阻挡地面热量散发，提高茶园小气候温度。
（记者 靳天龙 整理）
冬季是茶园“养精蓄锐”的关键期，科学管理可增强茶树抗逆性、清除越冬病虫，为春茶优质高产奠定基础。
晒田方法
彻底清理 在茶树落叶后、土壤封冻前，清除茶园内杂草、落叶、残枝及病叶，集中带出园外烧毁或深埋（远离茶园），杜绝病虫藏匿越冬。
土壤浅翻 清园后，对茶园土壤进行浅翻，破坏病虫害越冬环境（如茶毛虫蛹、炭疽病菌核），同时疏松土壤，促进土壤通气透水。浅翻时避免损伤茶树根系。
消毒处理 树冠消毒用0.5~1波美度石硫合剂，或5%柴油乳剂喷洒茶树树冠及枝干，杀灭附着的病菌和虫卵，喷药时均匀覆盖枝叶正反面。
培土保温
培土材料 优先选用本地山林腐殖土、腐熟农家肥（如羊粪、牛粪）、秸秆等，既保温又能补充养分。
培土方法 沿茶树根部周围培土，厚度8~12厘米，覆盖茶树根茎部，形成“馒头状”土堆，防止低温冻伤根系。茶园行间可覆盖秸秆、稻草（厚度5~8厘米），或铺设黑色地膜，减少土壤水分蒸发，提高地温，同时抑制杂草生长。次年春季土壤解冻后，及时去除地膜，秸秆可翻入土壤中腐熟。
科学施肥
冬季施肥以有机肥为主、化肥为辅，遵循“早施、深施、足量”原则，促进茶树根系吸收储存养分。
肥料选择 优先选用本地腐熟农家肥、山林腐殖土或商品有机肥。化肥需配合施用磷钾肥（如过磷酸钙每亩30~40公斤、硫酸钾每亩15~20公斤），增强茶树抗冻性，避免施用氮肥，防止冬梢萌发，消耗养分。
施肥方法 采用“沟施”或“穴施”，在茶树行间开挖深15~20厘米、宽20厘米的施肥沟，将肥料均匀撒入沟内，覆土压实，避免肥料裸露流失。施肥后若土壤干旱，可少量浇水，促进肥料溶解吸收。
合理修剪
修剪时间 12月中下旬至次年1月上旬，土壤封冻后、茶树完全休眠期，避免早剪导致冬梢萌发。
修剪方式 幼龄茶园（1~3年生）：采用“定型修剪”，第一年在离地20~25厘米处剪平，第二年在离地35~40厘米处剪平，第三年在离地50~55厘米处剪平，培养低矮、粗壮的骨干枝。成龄茶园（4年生以上）：采用“轻修剪”或“深修剪”，轻修剪剪去树冠表层3~5厘米的细弱枝、病虫枝，保持树冠平整；每3~4年进行一次深修剪，剪去树冠表层10~15厘米的老化枝条，促进新梢萌发。衰老茶园：采用“重修剪”或“台刈”，重修剪在离地50~60厘米处剪去上部枝条，台刈在离地10~15厘米处剪去全部枝条，刺激茶树重新抽发新枝，恢复树势，修剪后需加强肥水管理。
防冻防护
覆盖防寒布 对幼龄茶园、抗冻性弱的品种，可在茶树枝冠上覆盖防寒布、稻草帘，或搭建简易塑料大棚，避免枝叶直接受冻。
灌水防冻 土壤封冻前，若茶园土壤干旱，可进行一次“封冻水”灌溉（大水漫灌），土壤含水量保持在60%~70%，以提高地温，保护根系。
熏烟防冻 预计出现强霜冻天气时，在茶园内每隔30~50米处设置一个熏烟堆（用秸秆、杂草、锯末等混合堆积，外层覆盖湿土），夜间点燃，熏烟时间持续至次日日出，通过烟雾阻挡地面热量散发，提高茶园小气候温度。
（记者 靳天龙 整理）