合理浇水能促进秋茬蔬菜根系深扎，形成壮棵，有利于蔬菜的优质高产。一般来说，蔬菜定植后一个月，重点要浇好前三水。
　　定植水 这一水一定要浇透。因为大水可以加速秧苗根系与棚内土壤的结合，降低地温，更有利于缓苗。浇大水一般不会造成根系缺氧而沤根，再加上秋茬蔬菜定植后温度依然较高，水分蒸发量大，更不会出现沤根。
　　缓苗水 一般在蔬菜定植后3~5天浇灌。这一水宜在早上五六点钟浇灌，因为这时水温与地温的差距最小，对根系的影响小。浇水水量不宜过大，一般以水流到种植行的前端即可。该水过后，要及时中耕划锄。划锄可将土壤毛细管切断，减少蒸发，蓄水保湿，保证了地表下土壤的湿度。
　　促棵水 在缓苗水后15天左右浇灌为宜，因为此段时间主要以控水蹲苗为主，浇水不宜过勤。浇水的时间、水量与缓苗水一样即可。这次浇水是为了促棵，因为此时根系已深扎，植株也即将进入开花期，浇水促棵是为了提高蔬菜的坐果能力。
　　（张建）