李永明

　　田野阡陌，一望无际，微风吹拂过金黄稻浪，阵阵稻香扑鼻而来。
　　拌谷是陕南农民一年中重要的农事活动。记得小时候，收割稻谷前一周，父亲每天都要到田里看看，以便掌握水稻成熟情况。稻田里，一株株黄澄澄的稻穗弯着腰，看起来那么饱满、结实；一串串沉甸甸的穗头随风起伏、摇曳，似乎在跳着欢快的舞蹈。父亲蹲在田埂上，小心翼翼地将一株成熟的稻穗用手拨下来，在手掌中细细揉搓几下，用嘴吹了吹。紧接着，他把几粒稻谷放进嘴里轻轻嗑着，“咯嘣”一声，稻谷裂开了，吐出稻壳，咀嚼着清香的稻米，嗅到了生活的芳香。
　　收稻谷前一天晚上，父亲找出那块乌黑锃亮的磨刀石，把家里的镰刀磨得棱角分明，刃口锋利，还不忘记用指甲试试刃口。第二天一大早，亲朋好友齐刷刷赶到地里帮忙收割，一般是四人一组。割稻谷的是女人，负责收割，摆放整齐；拌谷的是男人，负责捆绑稻谷，用力摔打；担稻谷的负责用箩筐挑运，大家分工紧张有序。
　　木质拌桶用竹席围着三面，目的是防止谷粒撒到拌桶外。拌谷时，男人挥舞着稻谷，在拌桶上摔拌着。声音铿锵有力，富有节奏，谷粒全部脱落到拌桶里。
　　拌谷一场接一场，大家头上、身上落满草屑，上身湿透，脸和手臂被稻谷叶划破了几道口子。很快，拌桶就落满了稻谷。父亲先将拌桶里粗长的稻草秆、叶子等拣出来，然后用簸箕将稻谷从拌桶里盛出装进箩筐里，挑到生产队的晒谷场。
　　到了中午，母亲送来油饼、拌汤和凉菜，还拿出刚出缸的黄酒，让干活人吃饱喝好。男人们相互敬酒，阵阵笑声在稻田里回荡，一派热闹的丰收景象。
　　稻谷全部收割完，父亲才松一口气。收稻谷时节，太阳依旧火辣辣的，不过这给晒稻谷提供了好天气。父亲把稻谷摊放在晒场上晾晒，母亲每隔两个小时就用木耙翻动稻谷，以便更加快速地晒干水分。等稻谷全部晒干，一部分储藏起来，一部分加工成大米。新收稻谷磨出来的新米有浓浓的稻米清香。用新米熬出来的粥，米香四溢、口感顺滑；用新米蒸出来的饭，米粒晶莹饱满，黏糯有嚼劲。新米除自己食用外，母亲还给亲朋好友送一些，让大家共享丰收的喜悦。
　　很多年过去了，拌谷的情景仍深深烙印在我心里，成为人生中难以忘怀的记忆，让我时刻牢记美好生活来之不易，需要用勤劳的双手去创造。