太平大枣。（资料图）

　 本报记者 黄敏
　　对于西咸新区空港新城太平镇的老百姓来说，太平大枣不仅是生活中再熟悉不过的美味，也是乡村不可或缺的一道风景。
　　深秋的泾河岸边，秋色醉人。11月2日，一走进太平镇枣坪村，就看到田野里、道路旁，一棵棵古老而高大的枣树枝繁叶茂、浓荫匝地，树上挂满了红绿相间的大枣，诱人的清香四处弥漫。
　　“我们太平大枣圆润饱满、汁多脆甜，村里大人小孩都爱吃。”70多岁的村民严清芳正和几个老姐妹坐在门口拉家常。她告诉记者，以前方圆几个村都种枣树，面积有上百亩。每到春天，枣树发出嫩嫩的绿芽，看着心里就舒畅。到了夏天，绿豆大小的黄色小花开满枝头，预示着一年的好收成。
　　“那时候，一到秋天，满树的枣熟了，大人小孩得空就上树打枣，村里热闹得跟过年一样。现在光景好了，打枣的人虽然少了，但这枣也成了产业，产量比以前高，品质也更好，吃一口就甜到了心里。”说起太平大枣，严清芳高兴得合不拢嘴。
　　空港新城北依泾河，南与西咸新区城郊接壤，呈现出“一沟一塬一河”的独特地理地貌。这里利于灌溉，四季分明，气候温润，光照充足，植物资源丰富，土质内部富有孔洞，透气性强，吸水率大，特有的土质和气候非常适合枣树的生长。当地群众自古以来就有种植枣树的传统，一颗颗硕大的红枣不仅见证着这片土地的发展变迁，也承载着时光里的乡愁。
　　得益于独特的自然条件和太平镇老百姓长期的生产实践，太平大枣品质优良，单果重量一般在22克至28克之间，果子富含维生素C，色泽光亮、肉质肥厚，口感细嫩多汁，甘甜爽口。
　　作为一款极具地方特色的农特产品，太平大枣已有数百年的历史，主要品种有圆枣、吊枣和木枣，适宜加工干枣，栽培形式为大行稀植，林粮间作。在当地老一辈人的眼里，太平大枣浑身都是宝，不光枣花、枣蜜、幼果可以直接食用，成熟后的大枣还能制成干枣进行售卖。20世纪80年代，太平镇许多农户凭着大枣，年收入已经过万元。此后，太平镇大力推广枣树模式丰产栽培技术，对老园进行更新修剪，加强病虫害防治，确保优质丰产。大枣大卖之余，又逐渐兴起加工制作。
　　近几年，太平镇又出台了一系列针对太平大枣的品质管控、产品自主检测的管理办法，有力推动太平大枣的产业发展，并斩获多项殊荣。为保护这一特色优良树种，使之成为群众增收致富的“摇钱树”，2021年，太平大枣地理标志证明商标获国家知识产权局核准注册，迈开了产业化、品牌化、市场化发展的新步子。
　　特色产业要增效，良好营商环境不可或缺。为此，空港新城市场监管局充分发挥知识产权稳经济、惠民生的作用，从种植、管理、销售等多个环节，加强对太平大枣品质和品牌的管控，在积极打造一流营商环境的同时，不断培育太平大枣产业优势，使之与观光旅游、农耕体验、电子商务等多元产业融合发展，产业附加值和品牌影响力日益增长。
　　如今，作为空港新城打造的生态和农业小镇示范中心区，太平镇处处都是发展的新气象，大枣种植面积也不断扩展，目前已发展至4000余亩，年产鲜枣8000吨到10000吨。经过多方精心培育，在地理标志品牌赋能下，走上产业化发展新路子的太平大枣身价倍增，已然成为区域经济增长、群众增收致富的新名片。