本报记者 赖雅芬
　　金秋十月，白水苹果红了。田间地头，集中连片的果园绿叶葱茏；道路两旁，色泽鲜艳的苹果挂满枝头。放眼望去，一颗颗红彤彤的果子在蓝天白云的点缀下分外好看。
　　10月19日，天高云淡，秋高气爽。在白水县城关街道西文化村的一处果园里，不时传出阵阵欢声笑语。“老雷，今年这果子长势不错，这两天一斤能卖到4块多钱，几年都没有这么好的价格了。”“是呀，往年有时候还得拉着果子到收购点去卖，今年不出地头就卖完了，可省了不少事。”园子里一株两米多高的苹果树下，果农雷明文和孙民生一人挎着一个竹笼，一边摘苹果一边聊天，说到高兴处两个人都哈哈大笑。
　　“今年雨水多，苹果不管是个头、色泽还是品质都好得很，1亩地的产量在4000斤以上。”摘了满满一笼苹果，雷明文挎着竹笼朝地头走去。此时，果园地头的空地上已经摆了几大堆苹果，五六个村民正忙着将刚采摘的果子进行分拣、装筐，现场热闹非凡。
　　从春季的剪枝、拉枝，到夏季的疏果、套袋，再到秋季的铺膜、转果，雷明文一个环节都不敢马虎。辛苦了大半年，终于收获了丰收的甜蜜。“我这七八亩果园，刨去投资保守算的话，也能收入十来万元。”眼下的收成，令他觉得很满足。
　　雷明文的隔壁，是邻居党发民的果园。一大早，党发民就进了地，等着客商上门收购。只见地头一堆堆红艳艳的苹果整齐摆放，一旁采摘苹果的村民熟练地装篮提运，分拣苹果的村民两三对坐，忙个不停。
　　“这些刚摘下来的新鲜果子已经签好了订单，以每斤4.8元的价格卖给了南方客商。”党发民高兴地说，“今年苹果长得特别好，果形正、价格也高，直径在70厘米以上的优质苹果能卖到5元多，市场价确实不错。”
　　今年，白水苹果喜获丰收，全县苹果产量达60万吨。“这些苹果中，早中熟有13万吨，晚熟有47万吨，较去年增产13%。”白水县苹果产业中心主任赵建信告诉记者，白水苹果主要销往北京、上海、广东、广西、浙江等地，前期早中熟苹果已全部售罄，秦阳、嘎拉、早熟富士等早中熟品种“70”果起步价为每斤3.6元至4.8元，和去年同期相比，涨幅达13%。而高端礼品果更是抢手，每斤能卖到5元。
　　眼下，白水县的晚熟苹果已销售8万吨，其余39万吨正在有序适时采摘、销售。晚熟富士、瑞阳等每斤售价在3元至4.5元，价格较往年高出0.5元至1元。
　　苹果丰收是对果农辛苦的最好回馈。在白水县，今年苹果订单式收购比例已达到70%左右，特别是一些规模化企业农场和生产大户，已经由买方市场转为卖方市场，白水苹果从“论斤卖”变成“论个卖”，生产端的话语权和定价权已比较明显。
　　“目前，全县苹果面积55万亩，年均产量60万吨，冷藏能力50万吨，产值达52亿元。”赵建信称，白水苹果全产业链产值达110亿元以上，全县果农收入的70%以上都来自苹果。