范良堂开着撒料车给牛喂饲料。

　 崔海飞 本报记者 靳天龙 文/图
　　“牛肉营养价值高、脂肪含量低、市场销路好，与养殖鸡、鸭相比，养牛的饲料成本低、利润高、风险小。牛粪经过处理后，用到茶叶基地里，这也算是循环经济吧。”8月3日，商南县过风楼镇双垣村祥垣景明牲畜养殖专业合作社负责人范良堂笑着说。
　　盛夏时节，走进双垣村祥垣景明牲畜养殖专业合作社，只见合作社负责人范良堂将草料投放在一个个标准的牛栏外，一头头牛探出脑袋悠闲地吃饲料。
　　范良堂说：“每天早上5点多起床铡草配料，7点之前要喂完牛，然后把它们赶到牛棚后面山坡的平地上，让它们自由活动。这时，我们就开始清理牛棚，保证牛棚干净，以减少肉牛生病风险。”
　　几年前，当过兵的范良堂退役后一直在南方务工，积攒了一定资金后，经过多方考察，他发现养牛行情不错，便和朋友合伙在咸阳建起了养牛场。随着规模不断扩大，范良堂萌发了回家发展养殖业的想法。由于双垣村交通便利、山清水秀，加之得天独厚的气温、水源等条件，非常适合养牛。2022年9月，他从咸阳运回100多头母牛，开始从事养殖业。
　　开始养殖的道路并不顺畅。运回来的母牛，因为“水土不服”，不但不长膘，还上吐下泻，这可急坏了范良堂夫妇。为了尽快解决难题，他们按照兽医开出的处方拌料、打针、观察情况。他们还先后多次去咸阳肉牛养殖基地请教，并带回几袋泥土，用水和一下喂牛，让这些母牛很快适应了双垣村的水土。
　　提起养牛，范良堂有辛酸也有开心。“养牛是个精细活，每个环节都不能疏忽，尤其是冬天母牛下犊的时候，特别要注意，因为温差特别大，稍不注意，就会有损失。所以，我特意建有‘预产房’。去年冬天的一天晚上，母牛下犊，我整夜守在牛棚里，生怕有闪失。看着牛犊顺利出生，之后健健康康地成长，感觉一切付出都是值得的。”范良堂说。
　　目前，该合作社养殖的优质肉牛存栏量120多头，主要以母牛为主，属于自繁自养稳定扩大种群模式。通过科学管理，预计到今年底，合作社存栏量将达200头。合作社以优良的品种、合理的价格、良好的信誉，已经与一公司达成协议，作为其优质牛肉供应商。
　　“我有一个想法，就是‘借犊还牛’，将小牛借给身边的村民养殖，等牛长大后，我再出高价从村民手里把牛买回来，以自己的绵薄之力降低村民的养殖成本，使村民既没有养殖风险，还能从中获得利益。同时，我也准备扩大养殖规模，引进一批公牛养殖，从而打造公牛出售、母牛繁殖的循环经济体系，带动更多村民参与发展养殖产业，让村民生活都‘牛’起来，在振兴路上奔起来。”谈到未来的规划时，范良堂说。