王楠 本报记者 黄河
　　近日，兴平市的张小辉“火”了。他主动关停自家的瓜子生产线，帮乡亲们烘干麦子，赢得众人夸赞。6月5日，阴雨初晴，在位于兴平市汤坊镇的腾辉食品商贸有限公司的生产车间内，机械轰鸣，烘干机生产线马力全开，一辆辆叉车来回穿梭，将一袋袋小麦倒入烘干机。在一旁，企业负责人张小辉正在和员工一起从车上卸麦子，加紧烘干抢收的小麦。
　　“这些小麦都是附近群众收获的。因为下雨，地面没有干，一些村民就把小麦拉来让我们给烘干。”张小辉说，目前还剩一户村民的麦子，明天就可以烘干完。
　　近期的持续阴雨天气，给兴平市的小麦收割带来了不利影响。为解决群众无处晾晒麦子的棘手问题，从5月30日开始，兴平市瓜子企业负责人张小辉，主动关停生产线，用厂里的烘干设备帮助附近村民烘干小麦。
　　“从5月25日，兴平就开始下雨，只有30日一天是晴天，而且后边还在一直下。5月30日早上，汤坊镇丰渭源农业合作社理事长周全西给我打电话说，他们合作社在渭河滩地种植了240亩小麦进入成熟期，收获回来晾晒是个难题。”张小辉说，“我当时就想，厂里的烘干机就是把湿的瓜子烘干，小麦应该也一样能烘干。”
　　但是，实际并没有像张小辉想得那么简单。烘干小麦和烘干瓜子不一样。首先是小麦颗粒小，烘干池的缝隙很小，热风上去有难度。另外，也没有用这烘瓜子的设备烘干过小麦，到底用多少温度烘干，才能更好地把小麦烘干，而且品质不会变，张小辉没有把握。
　　从当天下午开始，张小辉就和员工一起尝试着给所有的烘干池倒入小麦。开始的时候用40摄氏度到50摄氏度，一边烘烤一边观察，整个晚上一直在调试。最后调到80摄氏度，看到烘干出来的小麦没有问题，张小辉这才放下了心。经过连续两天两夜奋战，张小辉一家人和厂里的员工终于把240亩小麦烘干完毕。
　　摸着干亮亮的小麦，周全西感动得直夸赞：“张小辉夫妻俩不分昼夜给我把小麦烘干，真是给我帮了大忙，太感谢了！”
　　随后的几天，正值厂里瓜子生产的高峰期，张小辉不顾企业自身经济损失，使用厂里的7台瓜子烘干设备全天运行，帮助汤坊镇和赵村镇许多农户烘干小麦。截至6月5日，企业已累计帮助群众烘干小麦7.5万公斤。
　　提到自家企业为此受到的影响，张小辉说：“眼下正值‘三夏’农忙时节，在这个关键时刻，企业有责任也有义务去帮助群众烘干小麦。这些麦子救不回来，群众损失就太大了。人都吃不上粮食了，还吃什么瓜子。”