武功 丁炳文
 
    明代状元康海，武功浒西山人氏，才敏过人，在京为官。相传孝宗皇帝的正宫娘娘一生多病，茶饭不思，一日去法门寺降香，途经有邰（当今的武功镇）下榻。招待除了按宫廷筵席之外，当地厨师又在清亮的鸡汤里下了几条手工细面，臊子以葱丝、姜丝、黄花菜为主，鸡蛋饼，葱花漂浮，调味以陈年老醋，胡椒粉出头。不料孝宗皇帝和娘娘一连吃了好几碗，并喝了两半碗汤，连说“好饭，好饭！”
    娘娘说：“吃这面我的病好像去了一半。”随即便问：“这叫什么面？”乡官们目瞪口呆，哆嗦不语。机敏过人的康海状元在场，见碗中红、绿像小旗子似的漂浮在油花上，灵机一动，脱口而出：“旗花面。”表示旗开得胜，吉祥圆满。孝宗皇帝连称：“妙哉！妙哉！”随之此饭带入宫中，宫中其他官员吃后也都赞不绝口。于是，旗花面传遍各地仿作。现在的酸汤面、臊子面、辣子面也都大概如此，但都远不及武功旗花面好吃。
    实乃不吃后悔，吃过难忘也！