10月14日，签约仪式。

    10月14日，非遗行鼓庆盛会。

    10月14日，椒农趣味运动会。

　　吴永刚 文/图
　　韩城秋色铺画卷，椒香四溢迎远宾。10月14日，2026第十一届韩城花椒产业高质量发展大会暨农文旅融合系列活动如期启幕。各地行业专家、企业客商、科研院校代表相聚史圣故里，以椒为媒、以节聚势，在深化产业协作、共话升级路径的同时，依托丰富鲜活的农文旅活动点亮丰收时节，为乡村振兴注入澎湃活力。
　　本次大会兼顾专业深度与群众热度，既是花椒产业高端对接的交流平台，也是一场全民共享丰收成果的沉浸式文旅盛会。主会场议程务实高效，业内专家聚焦韩城大红袍花椒的品种优势、品质特色与市场前景精准建言，为产业提质升级把脉赋能。大会签约成果丰硕，共发出倡议书1项，签订合作协议4项、购销协议8项，跨区域绿色协同、校地农文旅融合、花椒研学、电商产销对接等项目落地生根，持续延伸产业链条、提升产业附加值。
　　10月28日，韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社理事长周维林正和新签约客商山东庞大食品有限公司线上对接，逐一敲定样品规格、供货时限、品质管控等细节。“趁热把订单落实好，借着大会搭建的平台，把韩城大红袍花椒卖到更远地方，让纸上协议变成实实在在的增收。”周维林说。
　　“多次参与花椒产业研讨，能清晰感受到韩城产业体系日趋完善，从标准化种植到精深加工、多元产品开发，全链条布局成熟，为全国花椒产业发展提供了可借鉴的范本。”深耕花椒种质资源研究的专家这样评价。本土企业同样收获满满，陕西为康生物科技股份有限公司总经理刘强表示，大会为特色产品打开展示窗口，拓宽产销与品牌推广渠道，助力花椒深加工产品开阔更广阔市场。
　　如果说产业论坛是深耕产业的专业对话，古城片区的农文旅活动人头攒动、烟火升腾，成为本次大会一大亮点。椒农趣味运动会热闹开赛，扁担挑椒、手工分拣花椒等接地气的农事比拼轮番上演，生动展现椒乡群众勤劳质朴的风采，引得游人驻足喝彩。民俗文艺展演、农特产品展销、便民惠民服务同步开展，古城街巷椒香萦绕、热闹欢腾。
　　沉浸式丰收体验，让远道而来的游客读懂韩城农文旅融合的独特魅力。“专门赶来参加花椒大会，满城椒香、丰收盛景尽收眼底，逛古街、赏民俗、购特产，沉浸式感受乡土风情，体验感特别好。”山西游客王先生连连点赞。
　　古城内花椒主题打卡景观错落分布，多家本土商户推出特色花椒宴、风味小吃，吸引游客打卡留念。惠民服务同步上线，医护人员现场义诊、普及健康知识；人社部门提供岗位推介、技能培训、政策咨询等就业服务；全民电商直播同步开播，线上推介大红袍花椒及深加工产品，直播间福利不断。南门广场农特产品大集精彩纷呈，特色农产品、非遗手作、良种苗木集中亮相，农技专家现场答疑科普。
　　近年来，韩城市立足55万亩花椒资源禀赋，跳出单一种植思路，持续做好“花椒+文化+旅游”融合文章，将农事体验、民俗展演、节庆活动和乡村旅游紧密结合，让农业可观可游、文化落地生根、旅游富有内涵。下一步，韩城市将持续放大节会红利，深耕花椒特色产业，丰富农文旅融合新业态，擦亮“韩城大红袍花椒”金字招牌，让小小的花椒持续释放富民兴乡、赋能乡村振兴的强劲动能。