9月15日，张正茂正在晾晒精选出的小麦种子。

    9月14日，杨建利（中）和村民讨论油菜整地和播期。

    王东讲解小麦水肥一体化精准调控技术。（资料图）

    9月15日，董育红在人工气候室查看加代育种材料。

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　　本报记者 张恒 杨杰 文/图
　　金秋九月，三秦大地秋播备耕陆续展开。9月15日，记者深入田间一线：乡道上，运种的三轮车突突作响；田地间，农技人员逐地测墒，农户围在一旁讨论整地、选种事宜，田间处处涌动着忙碌景象。
　　近年来，陕西锚定粮油产能提升，构建起“育种攻关—栽培配套—示范推广”的完整链条：育种专家深耕种质创新，栽培专家紧跟农时送技下乡，良种良法协同发力。一批自主选育的“陕字号”新品种正从实验室走向渭北旱塬、关中灌区，把丰收主动权牢牢攥在自己手里。
　　育种攻关 为种子“换基因”
　　耕地就那么多，水也金贵。如何让每一寸土地产出更多、更好的粮食？品种是“第一道关口”。
　　种子是农业“芯片”，为了攥紧这块“芯片”，陕西下的是一盘慢棋、苦棋。去年12月，陕西省第六十次农作物品种审定结果出炉，玉米、小麦、水稻、大豆共92个品种通过审定。作为种业创新前沿阵地的杨凌独占45个，其中小麦品种审定数量更是占到全省88%。
　　一个个数字背后，是一支支育种团队数十年如一日的“硬啃”。
　　9月15日，记者见到西北农林科技大学教授、小麦育种专家张正茂时，他正顶着日头在西北农林科技大学旱区节水农业研究院里晾晒今年精选出的麦种。
　　提及刚过国审的“普冰297”，他打开了话匣子：“‘普冰’系列小麦，是普通小麦与来自毛乌素沙地南缘和新疆一带的蒙古冰草杂交选育的。把冰草生命力顽强的‘硬核基因’搬进小麦，小麦品种的抗旱、抗寒、抗逆性自然出众。”
　　但做到这些并不容易，而是小麦远缘杂交里的“硬骨头”。
　　十几年前，张正茂团队就开始“啃”起这块“硬骨头”，给渭北旱塬“量身定制”了“普冰297”。
　　小麦育种在为作物“搬运抗逆基因”，油菜育种则向被称作“油菜癌症”的根肿病发起攻坚。
　　根肿病的病原菌休眠孢子在土里能活20年，一块地染上，普通油菜绝收风险极高，全国年发病土壤超2000万亩。
　　2013年开始，陕西省杂交油菜研究中心副主任董育红，就带着团队跑汉中、青海，一年做四代加代繁育，从上万份育种材料里“大海捞针”，成功育出“滈油526”。
　　“这品种，就是冲着产业痛点育的。”董育红抓起一把黑亮油菜籽说，“高抗根肿病，含油量达52.68%，远高于国内甘蓝型油菜平均水平。成熟后茎秆坚硬抗倒伏，适宜机械化收获。区域试验中产油量增幅达32.83%，关中灌区能种，黄淮、长江流域同样适宜推广。”
　　配套良技 让好品种“发力”
　　有了良种，还需匹配良法，种子的增产潜力才能充分释放。渭南市澄城县寺前镇吴坡现代农业示范园，印证了这个道理。
　　今年6月4日，省农业农村厅专家组在此测产：选用“渭麦19号”的230亩集雨补灌示范田，平均亩产734公斤；选用“渭麦9号”的200亩旱作抗逆田，亩产520.8公斤。
　　这两组数字来之不易。吴坡片区以往小麦常年亩产仅200公斤左右，如今亩产大幅跃升，是因为把小麦种植的“经验组装”换成了“系统设计”。
　　土壤深松25厘米、分层施肥、播前镇压等技术集成，机器一次进地完成双旋耕、精密播种多项作业；生长周期配套水肥一体化管理，按需补水供肥，精准调控田间生长环境。
　　陕西省小麦产业技术体系首席专家王东说：“好种子只是个好苗子。能不能有好收成，还得看种法。”他为旱地小麦量身打造的协同设计循环方法，依据小麦生长规律，统筹底墒、耕层、肥料、水分、群体结构协同管理。
　　吴坡的实践充分证明，良种落地适配良田，良法喂到根上，“望天田”也能变成“高产田”。
　　小麦靠良种良法突破旱作瓶颈，油菜生产则聚焦“谁来种地、如何省工”的现实难题，推动农艺农机深度融合。
　　陕西省杂交油菜研究中心研究员杨建利团队研发“12345”绿色高效生产模式，破解传统种植用工难题。他介绍，陕南油菜以往依靠育苗移栽，人工弯腰劳作效率低。如今推广精量直播，坚持“能播不栽”，全程机械化，每亩用工压缩至1人。
　　“2025年，我省遭遇历史罕见秋霖天气，油菜苗情一度偏弱。但依托肥水调控、促弱转壮，落实‘一喷四促、一补四增’等配套技术，关中油菜亩产仍稳定在450至630斤。”杨建利表示，增产的核心在于“四良”融合——良种、良法、良田、良机协同发力。
　　油菜播种有着严格的时间窗口期，9月中旬至下旬是关中地区的最佳播期。
　　“播早了冬前旺长，遇到冻害就糟糕了；播晚了苗小又弱，开春打不实丰产底子。”杨建利说，陕南稻田要提前开沟排渍，花期落实“一喷四防”。只有配套技术跟着种子走，农户才能敢种、会种，心里有底。
　　铺开“示范网”惠及千万家
　　品种好不好，方法灵不灵，终归要看农户兜里增加了多少。
　　好品种从实验室走向大田，离不开良法配套、示范带动。渭南市合阳县鑫侬农机专业合作社理事长谭红俊自己种着1450亩小麦，选用深松分层施肥联合精密耕播机，还给周边农户提供农机服务。“机器把地整匀了，种子‘躺’得舒服，出苗更有保障。”一句话，道出好农艺的分量。
　　澄城县吉祥家庭农场里，白吉庆常年种着“渭麦9号”“渭麦19号”。今年，50亩“渭麦9号”亩产550公斤，260亩“渭麦19号”亩产680公斤。他掰着指头算账：除了天帮忙，还多亏了节水灌溉加上水肥一体化。
　　截至2025年，“渭麦9号”在全国累计推广180多万亩，核心示范区配套“一深二早三镇压”等技术，平均亩增产15%，节本增效180余元。
　　张正茂表示，今年，他计划在甘肃天水、平凉，陕西榆林，山西临汾等地布置5到6个示范点，免费提供“普冰297”的种子，让种植户们自己种、自己比、自己看。
　　油菜这边，“滈油526”于2025年年底获国家非主要农作物品种登记，由陕西荣华农业科技有限公司接棒推广，主要面向黄淮区域和长江上中下游区域。
　　2024年秋天，宝鸡市岐山县范家塬村种植户李浩林试种了20亩“滈油526”，去年收获时亩产275公斤，每百斤菜籽比普通品种多榨将近3.5公斤油。李浩林说：“地还是那块地，用上好种子，产量明显提升了。”
　　目前，20多万公斤的“滈油526”原种已通过陕西荣华农业科技有限公司发放到全国各地，这些种子，正通过这座“桥”，从“试验田”走向“大农田”。
　　秋风吹过沃野，一粒粒带着科研心血的良种即将埋进土里。待到来年，渭北塬上麦浪翻滚，关中平原油菜花金黄，一幅科技赋能的丰收画卷将如期展开。