
九月十一日,郭富强在稻田给螃蟹投喂饲料。

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本报记者 赖雅芬 文/图
南依秦岭,北临灞水,蓝田县普化镇陈家滩村的50多亩稻田,就藏在这青山绿水之间。
9月11日,秋风掠过田野,稻穗沉甸甸地垂着,水田里漾起层层稻浪。再过20多天,这片稻田就能收割,而水下还有一波丰收在等着。“这底下可藏着不少宝贝呢。”站在田埂上,村党支部书记代国涛笑着说。
陈家滩村种稻子不是新鲜事。这里自古就是远近闻名的“贡米之乡”,所产的稻米颗粒饱满,品质优良。但今年却是头一回尝试“稻虾蟹”共生的模式,底气从哪儿来?
“全靠秦岭这股山泉水。”代国涛指了指田边顺着沟渠潺潺流动的水,“咱这引的是秦岭的山泉水,水质纯净,常年流动,养出来的螃蟹和小龙虾非常干净。”
今年6月,村上在10亩试验田里投放了1500余公斤虾苗、1万余只蟹苗。代国涛介绍,稻田全部引来天然山泉水灌溉,待秧苗定植10天后才陆续放苗,让虾蟹有个适应过程。经过几个月的生态种养,这里的小龙虾8月初就上市,亩产达250多公斤,目前已全部卖完。螃蟹再等20多天就能打捞,预计亩产在100公斤到150公斤。
“白天螃蟹都躲在水底下,上面根本看不见,到了夜里才出来觅食。”代国涛称,这套“稻虾蟹”共生体系自成循环:水稻给虾蟹遮阴、当“遮阳伞”,虾蟹在水底松土、吃虫,粪便反过来肥田,化肥农药都省了。他算了一笔账:单种水稻,一亩地就那些收成;稻虾蟹一起养,每亩能多挣3000元到5000元,真正实现了一水三用、一田三收。
67岁的郭富强是这片田的“管家”。他每天巡田、投喂,盯着水温和水深变化,一点也不敢马虎。“最近主要是喂螃蟹,饲料也有讲究,玉米油渣配上红糖和发酵剂,发酵好了再撒下去,天然的东西养天然的虾蟹。”郭富强说,“这事干好了,年底还有分红,大伙心里都特别踏实。”
这片稻田带来的惊喜不止于此。好水养出好虾蟹,也引来城里人。村里顺势搞起亲子垂钓,周末来田边转悠的游客越来越多,有人钓虾、有人尝鲜,田埂上烟火气十足。村上还依托线上平台拓宽销售渠道,让原生态稻田虾蟹走出乡村,走进市场。
一片稻田,种出了3条增收路:稻谷、虾蟹,还有田边的人气。代国涛说,明年打算把规模再扩一扩,让更多稻田玩出新花样。
