本报记者 杨磊 通讯员 李婷 曹海军
　　9月13日，在黄陵县桥山街道王村梅花鹿养殖户冯小东的养殖基地里，整洁规范的标准化鹿舍错落排布，成群的梅花鹿体态矫健、毛色鲜亮，或悠闲踱步、或低头觅食，清脆鹿鸣回荡在山林之间。
　　“每天要给鹿喂豆粕、煮熟的玉米、麸子，早晨6点1次，下午6点1次，再搭配干草。”冯小东说，从最初零散养殖，到潜心钻研技术，他一步步推动自家梅花鹿养殖向科学化、规模化、生态化转型，看着鹿群长势喜人，喜悦溢于言表。
　　近年来，为夯实特色产业发展，进一步规范行业发展标准、提升养殖加工技艺，黄陵县每年都会举办梅花鹿鹿茸采割与质量评价专题培训。专业评委结合多年从业经验，对照行业标准，对鹿茸采割时机、采割手法、品质分级、优劣鉴别等关键环节进行细致点评和精准指导，引导养殖户树立标准化、规范化、品质化发展理念。
　　“我们通过评选，让养殖户在养殖过程中有更专业的理念，掌握梅花鹿鹿茸的生长特点，保证来年养出更好的鹿，长出更健康的鹿茸，增加收入。”黄陵县畜牧兽医服务中心主任薛文礼说。
　　产业要长效，不能只停留在单一养殖。养殖户杨晓君依托本地梅花鹿资源，创办黄陵县惠和农民专业合作社，创新探索“养殖+文旅餐饮”融合模式，开办特色农家乐，深挖鹿产业餐饮价值，推出秘制鹿肉、特色鹿宴等菜品。
　　除前端规范提养殖，中端餐饮扩消费之外，黄陵县依托成熟的养殖基底，推进鹿产业精深加工延伸产业链，对鹿茸、鹿肉等优质鹿产品进行精细化加工，研发生产鹿肉制品、鹿茸滋补品、鹿养生礼盒等多元化深加工产品，实现从“养殖原料”到“精品产品”的蜕变，让鹿产业效益最大化。
　　从养殖筑基、餐饮引流、加工增值、品牌赋能、提质增效，到带动养殖户自主增收，辐射带动周边群众实现就近就业、务工增收，激活乡村闲置资源，盘活乡村特色产业资源，让梅花鹿养殖成为全县乡村产业振兴的特色标杆产业。