5月8日，老人们在杜角镇村幸福院里吃午餐。

　　本报记者 方腾 文/图
　　5月8日，西安市长安区子午街道杜角镇村的月季花开得绚烂明艳。11时许，暖阳正好，村里老人慢悠悠走进幸福院。后厨早已烟火升腾、香气四溢。11时30分，鲜香十足的大烩菜准时出锅，工作人员麻利盛饭端菜，将一碗碗热气腾腾的饭菜送到老人面前。
　　幸福院负责人仙雪丽忙前忙后，一边分发馒头，一边叮嘱：“大家慢慢吃，烩菜和馒头管够，一定要吃饱吃好。”烩菜鲜香软烂，老人们吃得津津有味。“这菜炖得软烂，清淡不油腻，正合我们老年人的胃口。”王云静老人吃完一碗烩菜，又拿起一个馒头细细品尝，脸上洋溢着笑容。她说，以前一个人在家，吃饭都是随便凑合一口，现在天天来幸福院，顿顿都是热乎饭，还能和邻居聚在一起，日子热闹多了。
　　杜角镇村坐落于秦岭脚下，村里有很多独居、高龄、腿脚不便的老人。上了年纪后，做饭力不从心，很多老人三餐不规律，营养也跟不上。
　　老人吃饭难的问题引起了村两委的重视。“幸福院选址在哪？运营资金从哪里来？高龄、出门不便的老人又该怎么吃上热饭？”带着一连串疑问，村干部挨家挨户走访座谈，倾听老人心声、征集村民意见。
　　最终村里敲定方案：盘活闲置老村委会场地，翻新改造建成互助幸福院；幸福院每日做一顿午餐，老人自付2元，剩余开支由村集体承担。
　　经过紧锣密鼓筹备，4月15日，杜角镇村幸福院正式开门运营。村党支部书记李徐宁算起了明细账：“食堂每月食材采购大概要8000元，后厨人员工资3000元，除去近90位老人交的餐费，不够的开支由村上补贴。”
　　幸福院内墙面张贴着每周食谱，菜品日日翻新、花样十足：周一鸡蛋炒细面、周二旗花汤面、周三农家苞谷糁面……仙雪丽介绍，食堂做饭要清淡软烂、营养均衡，合理搭配荤素、主食与汤品，兼顾口感和老年人的身体需求，让老人吃得放心、吃得健康。
　　食品安全与日常防护更是毫不松懈。幸福院每日采购新鲜食材，实行老人自带碗筷、公用餐具高温消杀制度，要求工作人员常态化清扫食堂卫生，及时拖地防滑，从细微之处守护老人饮食安全和出行安全。
　　今年82岁的李岱学老人独居多年，腿脚不灵便，以往靠子女每日往返送饭。现在步行几分钟就能到幸福院吃上热饭，他感慨道：“饭菜合口味、花样多，价格还实惠，我们自己省心，也给儿女减轻了负担。”
　　如今，幸福院已平稳运营一个月，口碑越来越好。针对老人们提出的口味咸淡、软硬程度等小建议，食堂都及时调整，尽力贴合每位老人喜好。
　　此外，考虑到部分高龄、重度行动不便老人没法到幸福院就餐，村里组建了“微星跑腿”志愿服务队，由村小组工作人员担任志愿者，定点定时上门送餐。