蒲城县尧山镇上王村收割机在收麦子。（资料图）

    蒲城酥梨。（资料图）

    蒲城好邦食品生产车间工人在切鸡肉。（资料图）

    蒲城县蒲石村村民在采摘甜王西瓜。（资料图）

　 王军锋
　　在陕西关中平原东北部，蒲城这片被黄土滋养的土地上，粮食、果业、畜牧、设施农业四大产业如四梁八柱，撑起乡村振兴的坚实骨架。作为陕西产粮大县，蒲城以工业化思维深耕农业沃土，用科技赋能破解发展瓶颈，通过全产业链实现价值跃升，焕发现代农业蓬勃生机，书写出产业兴旺、农民增收、乡村宜居的时代答卷。
　　1 稳粮兴产 筑牢振兴根基“压舱石”
　　粮食安全是乡村振兴的首要前提，蒲城县始终把粮食产业摆在突出位置，以“藏粮于地、藏粮于技”战略为指引，构建起从田间到餐桌的全链条发展体系。全县常年粮食种植面积稳定在145万亩以上，总产量约60万吨，小麦种植面积居陕西省首位。
　　筑牢良田根基是稳粮的第一步。蒲城划定82万亩粮食生产功能区，建成49.95万亩高标准农田，项目区耕地地力提升1个等级，亩均增产超100公斤。2024年，6万亩新建农田与2万亩改造提升工程稳步推进，昔日“望天田”变身“吨粮田”，荆姚镇、椿林镇2个“吨粮镇”和紫荆街道代家村等2个“吨粮村”成为示范样板。
　　科技赋能为粮食增产注入核心动力。蒲城县推广64个小麦、玉米新品种，良种覆盖率超98%；25万亩宽幅沟播、增密度播种技术落地见效，200万亩次“一喷三防”“一喷多促”关键技术全面应用，从种到收的科技护航让粮食生产更有底气。372名干部与农技人员开展“三贴近”服务，“村级股份经济合作社+第三方社会化服务组织+农户”模式带动20万亩粮食规模化经营，培育31个专业合作社、77家家庭农场。
　　产业链延伸让粮食价值不断攀升。蒲城县培育44家备案购销企业、21家加工龙头企业，构建起覆盖全县的立体收购网络，年加工粮食超50万吨，创造23亿元产值。国维淀粉等龙头企业带动农产品就地转化增值，推动涉农工业产值达到85亿元，实现了从“种得好”向“卖得好”“加工好”的转变。
　　2 梨果提质 擦亮“中国酥梨之乡”金字招牌
　　蒲城县素有“中国酥梨之乡”美誉，酥梨产业已成为县域特色农业的“顶梁柱”。2024年，蒲城酥梨品牌价值飙升至45.97亿元，跻身“全国名特优新农产品”名录。
　　科技改良是品质提升的关键。西北农林科技大学蒲城酥梨试验示范站的200余亩试验田成为产业升级“智慧中枢”，带动蒲城县建立 20个标准化示范园，从苗木培育到田间管理全程推行绿色标准。果农采用套袋技术、生态防控等措施，让蒲城酥梨保持“皮薄肉厚、脆甜多汁”的独特品质，赢得市场青睐。
　　精深加工破解“靠天吃饭”难题。陕西秦古匠心食品有限公司建成年产能100万瓶梨膏的现代化生产线，配套3000余亩有机种植园和8000吨新型冷库，年产值6000万元。该企业每年销售蒲城酥梨1万吨，带动200多名当地农户就业，让梨农在家门口实现增收。从鲜梨到梨膏、梨干、梨罐头等系列产品，产业链的延伸让酥梨附加值提升3~5倍。
　　立体营销让“蒲城味道”走向全国。线上，企业通过抖音直播等平台直连消费者，减少中间环节，既让利于民又扩大销量；线下，依托商超专柜、产地批发市场构建销售网络，同时借力媒体推广布局出口贸易。如今，蒲城酥梨不仅销往全国20余个省市，更走出国门，成为一张闪亮的“地域名片”。
　　3 畜牧升级：构建规模化现代化养殖体系
　　蒲城县以龙头企业为引领，推动畜牧养殖业从分散经营向规模化、标准化、全链条发展转型，成为乡村振兴的重要增长极。石羊集团、牧原集团、新希望等龙头企业扎根落户，构建起生猪、肉鸡、奶山羊、蛋鸡多点发力的养殖格局。
　　现代化养殖基地彰显科技力量。在荆姚镇渡米村，鼎国养殖场的6栋高标准养殖舍严格遵循生产、生活分离原则，TMR全日粮饲料搅拌机如同“智能营养师”，能根据肉牛不同生长阶段精准调配饲料；先进的通风、采光系统营造出最优生长环境，年出栏优质肉牛1500头。在疫病防控方面，蒲城牧原、石羊惠达通过无非洲猪瘟疫病小区国家验收，石羊好邦通过部级标准化养殖示范场省级验收，为养殖安全筑牢防线。
　　全产业链布局提升产业竞争力。陕西好邦食品股份有限公司作为链主企业，通过“公司+示范园区+战略合作基地”模式，布局38个养殖园区、270余栋鸡舍，带动肉鸡存栏500多万羽，年出栏3000万羽。蒲城成功入选首批省级现代农业全产业链典型县。生猪产业则形成从良种繁育、标准化养殖到屠宰深加工、品牌销售的完整链条，实现“从牧场到餐桌”的全程可控。
　　联农带农机制让养殖红利共享。鼎国养殖场依托苏陕协作项目，建立“政府扶持、企业带动、利益联结、市场运作”机制，带动荆姚镇101户325名脱贫户，户均年增收1100元；好邦食品全产业链模式直接带动350余人就业，合作场户畜禽生产产值达3.41亿元。圣乳滋奶山羊养殖场、黄马甲150万羽蛋鸡养殖等项目的推进，将进一步扩大就业增收覆盖面。
　　4 设施突破：科技赋能“菜篮子”“果盘子”
　　设施农业是蒲城农业转型升级的“新引擎”，通过科技化、集约化转型，已形成瓜、菜、菌、果四大系列100多个品种的产业格局，覆盖14个镇150个村，带动10余万人就业。
　　智慧种植改写传统农业模式。在尧山镇六合村，老口味果蔬专业合作社与西安电子科技大学合作，通过智慧农业测量仪实时监测土壤温湿度及光照，农户用手机即可远程控制大棚设备。同时，遵循“三品一标”标准，采用农家肥施用、人工除草、蜜蜂授粉等生态方式，培育出“老口味”香瓜、彩虹西瓜等十多个特色品种，亩均收益较传统种植提升3倍以上。
　　特色园区成为产业集聚载体。龙阳镇店子村产业园的日光温室和无立柱钢架大棚整齐排列，采用草莓西红柿与吊蔓西甜瓜轮作模式，年创收15~20万元；二期计划新建3座温室并升级水肥一体化设施，预计可再增值10万余元。龙池镇作为国家级农业产业强镇，已形成5万亩以上的设施农业专业集群，成为区域产业标杆。
　　科技平台筑牢创新根基。西北地区首家综合性西甜瓜产学研平台——蒲城县西瓜试验站，承担着新品种研发、技术培训和品牌打造重任，已引进、示范西甜瓜新品种280多个。试验站既推广了“蒲城西瓜”国家地理标志品牌，又为新农人搭建了技术交流舞台。
　　如今，蒲城西甜瓜种植面积达17万亩，年产量53.5万吨，产值突破14.63亿元，产品远销全国20余个省市，《让西甜瓜鼓起农民的钱袋子》更入选全省脱贫地区帮扶产业典型案例。
　　四大产业不仅创造了丰厚的经济价值，更让乡村面貌发生显著变化。10余万名从业人员在“家门口”实现就业，脱贫户通过产业带动稳定增收，户均年增收超千元。基础设施不断完善，科技服务直达田间，农民专业技能持续提升，一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村画卷在蒲城大地徐徐展开。G