本报记者 黄敏 通讯员 王三合
　　5月14日，在西安市临潼区新丰街道皂安村的桑葚园里，饱满的桑葚挂满枝头，果农正忙着采摘、销售，处处弥漫着丰收的喜悦。
　　皂安村果农王香利一大早就和家人挎着竹笼子走进桑园，在繁茂的桑树枝叶间熟练地采摘桑葚。
　　“我家种了2亩多桑树，每亩地能摘7000斤~8000斤桑葚，4月中旬就开始采摘，目前正在采摘的是‘大石’品种桑葚。”王香利一边将采摘的桑葚放入竹笼子，一边算起收入账，“每斤售价在1.5元~2元左右，一年下来一亩地能挣2万元左右，比种传统作物强多了。”
　　在皂安村大峰桑果专业合作社，前来卖桑葚的村民络绎不绝，合作社里的工人们忙着称重、装筐。
　　“目前果农种植的桑树以‘四川’‘大石’品种为主，主要用于榨果汁、酿酒。”合作社工作人员许巧平介绍，合作社与企业合作，连续多年稳定收购果农桑果，最近每天收购量都在2万多公斤。
　　“我们这个桑树全身都是宝。桑葚营养价值比较高，桑叶既可养蚕又能制茶，桑枝、桑皮还是中药材，很受市场欢迎。”许巧平说，桑果收购结束后，合作社紧跟着就开始收购桑叶。
　　“目前全村桑葚种植面积有600多亩。”皂安村党支部书记张八字介绍，皂安村坚持绿色种植理念，将传统农耕智慧与现代化管理模式相结合，大力发展桑葚种植业。如今，成片的桑树不仅成为装点乡村的美丽风景，更成为当地群众增收的重要来源。
　　在新丰街道，桑葚种植历史悠久，除了皂安村，周边的湾李村、樊赵村、姚罗村都广泛种植桑葚。目前，辖区桑葚种植面积达2200多亩，年产量5400余吨。
　　为进一步提升桑葚种植产业的附加值，新丰街道充分发挥资源优势，采用“企业+合作社+农户”的模式，积极引进客商发展订单农业，开发更多桑产品，满足不同消费者的需求。同时，开展农业技术培训，不断提升桑葚种植技术，扩大桑葚种植规模，提高桑果产品品质。
　　除鲜食外，新丰街道鼓励果农打造田园采摘体验项目，将生态农业与乡村旅游深度融合，进一步延伸产业链。
　　在新丰街道湾李村的桑园里，一簇簇紫黑色和红色的桑葚缀满枝头，游客张菲和家人穿行其中，不时采摘品尝。“这个桑葚园离临潼城区很近，这里的桑葚个大又新鲜，味道很甜，很适合带老人和孩子来尝鲜。”张菲说。
　　“接下来，我们将持续推动‘农业+旅游’发展模式，引导群众发展田园采摘、生态观光等特色休闲体验农业，同时打通线上线下销售渠道，促进农民增收致富，努力把桑葚种植打造成为村民致富的‘甜蜜产业’。”新丰街道党工委副书记李松柏说。