张艺

　　清明节将至，风里带着湿润，吹过原野，唤醒了漫山遍野的嫩绿。在这万物复苏、慎终追远之际，家中的清明花馍宛如一把神奇的钥匙，开启我记忆深处那扇温暖之门。
　　小时候，每到清明节我就嚷着要回老家。那时，奶奶总会早早起床，拿出备好的面粉。她用温水将酵母化开，倒入面粉中，再一点点加水，用那双布满老茧却灵活有力的手开始和面。面粉在奶奶手中翻滚、融合，很快就变成光滑的面团，像白白胖胖的娃娃，在盆里等待蜕变。
　　面团发酵的时候，全家准备花馍装饰材料。奶奶从橱柜里拿出五颜六色的食用色素，还有一些小模具。模具上刻着各式各样的花纹，还有牡丹、小鸟、仙桃等图案。我和哥哥姐姐在一旁兴奋地挑选自己喜欢的模具，叽叽喳喳地讨论着要做什么样的花馍。
　　面团发酵好，制作正式开始。奶奶揪下一小团面团，轻轻搓揉，然后用擀面杖擀成薄片，再用模具压出漂亮的形状。除了用模具，奶奶还会用手捏出各种造型。她做的燕子，翅膀微微张开，尾巴像剪刀一样，仿佛马上就要飞向天空。她做的小兔子，耳朵长长的，三瓣嘴小巧可爱，让人忍不住想要摸一摸。她手法娴熟，案板上很快摆满栩栩如生的花朵、活灵活现的小动物。我们小娃娃做出来的花馍总是奇形怪状，不是花瓣歪了，就是眼睛贴错了，惹得大人哈哈大笑。但我们不气馁，继续兴致勃勃地摆弄面团。
　　花馍做好后，就该上锅蒸了。奶奶把花馍小心翼翼地放进蒸笼，盖上锅盖，然后生火。随着火势渐旺，厨房里弥漫着浓郁的麦香，馋得我和弟弟直咽口水。终于，花馍蒸熟了。奶奶掀开锅盖，热气扑面而来，白白胖胖、色彩鲜艳的花馍像一件件精美的艺术品，散发着诱人的光泽。
　　清明节当天，我们带上花馍去扫墓，表达对先人的缅怀之情。之后，一家人围坐在一起，分享这些饱含深情的花馍。咬上一口，松软香甜，那味道不仅在舌尖上散开，更深深地印在了心里。
　　如今，我离开家乡，在外地工作，很少做饭。但是每到清明节，我总会想起奶奶做的花馍，想起一大家人做花馍的温馨时刻。花馍不仅是一种美食，更是我对家乡、亲人的深深思念，承载着家的温暖，传承浓浓亲情。