发布日期:
2025年03月21日
回味“打平伙”

屈涛涛
前段时间回老家小住了几天。一天,我正看电视,妈妈在厨房里喊道:“快拿个盆,去你三叔家取羊肉。”妈妈边烧火边催促我。我满心好奇:“为啥呀?”妈妈说:“今天村里又‘打平伙’杀羊了。”
我还没到三叔家,远远就听见院子里人声鼎沸。有人高声说:“这羊可真肥!”还有人接话:“可真是炖好了!”我赶紧走进院子。三叔一眼就瞧见我,笑着问:“来给家里取羊肉啦?”我点头回应。三叔接过我手中的盆,从热气腾腾的大锅里舀出满满两大勺羊肉。我轻声说:“谢谢三叔。”带着鲜香四溢的羊肉回家了。
记得小时候,爸爸有几次从外面回来,带了羊肉让我和弟弟分着吃。那时年纪小,也不多问,只知道那羊肉吃起来香极了。吃完肉,爸爸过一会儿又出门了,说去给我们舀一碗肉米汤。肉米汤就是用炖羊肉的汤,加上小米和大米熬成粥,味道独特,至今难忘。
“你去看看你 二 娘 吃 上没?”妈妈的话一下子把我从回忆里拉了回来。二娘是我家大门出去、靠坡下的邻居。老伴早年修大坝时,从高处摔下,腿折了,落下了残疾。儿子常年外出打工,一年难得回来几次。二娘身体一直不好,家里靠政府补助过日子。因为住得近,平时家里做了好吃的,妈妈总会让我给二娘端一碗过去。
我飞快地跑下去,问二娘:“你们今天吃上羊肉没?”二娘指了指锅台。我看到旁边放着一碗羊肉和一碗肉米汤。二娘说:“村里的小庆叔给端来的。”我点头,心里明白了。回到家,听妈妈说,村里困难的老人和家庭吃“打平伙”都是免费的,费用由大家平摊。
如今,我独处在异乡生活,很少有机会回村。随着年岁增长,我慢慢品出了“打平伙”背后的深意。在过去物资匮乏的岁月里,它承载着人们对丰衣足食的热切向往;而到了现在,它更多的是一份浓浓的乡情。