杨广虎

　　村子叫贾家坡，在长安城南、秦岭脚下，大伯的咖啡屋就在村口。传说千年前，一户贾姓人家为避战乱，逃难到此，见此地山水相依、土地肥沃，便扎根下来，开枝散叶，繁衍至今。
　　大伯贾建国生于20世纪50年代，是恢复高考后第一批大学生，毕业后留校任教。退休后，大伯没有选择在繁华都市安享晚年，而是回到了阔别已久的贾家坡。
　　村里的老屋夏热冬冷，年轻人大多外出务工，只剩老人、妇女和小孩。大伯在村里第一个装上了太阳能发电，夏天吹上了空调，冬天用上了电暖器取暖，引得不少村民前来观望。而大伯最让大家惊讶的，是他每天自己动手研磨咖啡。有村民问：“你这有啥好喝的？咱们从小喝苞谷粥、吃面条长大，喝这胃能舒服吗？还不如熬咱的罐罐茶，趁热喝胃舒服。”“罐罐茶好喝，咖啡也不错。你没喝咖啡，不好给你讲其中的奥秘。”大伯本来想说“你不懂”，话到嘴边又觉得不合适，咽了下去。
　　大伯耐心解释道：“过去，咱们村靠人和牛种地，现在用上了播种机、收割机。我们要敢于接受新鲜事物。用不了一年，我要让全村人都喝上咖啡。”“吹牛吧！”晒太阳的老人们抽着旱烟，听着秦腔，对大伯的话不以为然，只当是个玩笑。
　　大伯并不气馁，依旧每天坚持手磨咖啡，免费分享给前来围观的村民。那丰盈的奶泡、绵密的口感，还有浓烈的黑醋栗香味，让不少人忍不住驻足细闻。
　　五保户贾有才终于按捺不住好奇心，端起一杯咖啡，仰头一饮而尽。“你慢点喝。这咖啡要慢慢品，先苦后甜。”大伯笑着示范。
　　贾有才抹了抹嘴，回味一番后笑道：“这东西还不错，比喝酒舒服，舌根还有股奶味。老伙计们，不喝白不喝，要啥面子，来一杯！”
　　经贾有才这么一吆喝，老人们呼啦一下围了过来，纷纷端起咖啡品尝。后来，大伯索性将老屋改成咖啡屋，添置了沙发、电脑、书本，供村民们随意使用。
　　没过多久，大伯通过土地流转，租下了10亩地，种起了“贡米”。村民们都纳闷：“上游河道都干了，村里种稻谷的人很少，都嫌麻烦不挣钱。这贾建国是不是钱多得没处花，在瞎折腾？”
　　大伯却胸有成竹。近年来，秦岭生态保护得力，环境持续改善，水资源充沛。于是，他领着村里老人找暗渠，疏通水源、平整水地。插秧时节，他们弯下腰，将一株株嫩绿的秧苗插入水田。阳光洒在水面上，波光粼粼，映照着他们满是汗水却充满希望的脸庞。
　　为了让消费者放心，大伯利用无人机和手机，对“贡米”的种植过程进行拍摄、直播。从播种、插秧，到田间管理、施肥除虫，每一个环节都展现在网友面前。大家看着绿色无污染的稻田，看着村民辛勤劳作的身影，纷纷下单预订。还未到收割时节，地里的“贡米”就被抢购一空
　　大家看到大伯种“贡米”赚了钱，纷纷向他取经。他笑着说：“粮食要种，葡萄、核桃、石榴等经济作物也要种。”老人们都是劳动能手，在家门口打工，既锻炼了身体，还挣了零花钱。
　　贾家村有咖啡，还出“贡米”，来旅游、参观的人越来越多，还有许多网红主播。免费咖啡供不上了，停车也不方便。为此，大伯和村支书商量，要把村容村貌提升一下了；如果村里有年轻人想学做咖啡，他愿意免费教。
　　村支书儿子当兵复员，看到了村里的商机，便把村里废弃的小学重新改造，打造成了独具特色的民宿。民宿既保留了乡村的古朴韵味，又融入了现代的舒适与便捷。游客们可以品尝地道的农家饭，参与体验种植收割水稻，还可以围炉煮茶，夜晚住进楼顶的“星空帐篷”，数着天上的星星入眠。
　　如今的贾家坡，已成为大学生、新农人的创业创新实验基地。咖啡的香气、“贡米”的清香、游客的欢声笑语，交织成一曲动人的乡村振兴乐章，回荡在秦岭的山水间。这座千年古村，正以崭新的姿态，向着更加美好的未来大步迈进。