杜孟飞 本报记者 黄河
　　1月2日，走进彬州市北极镇黄畔村一家企业内，工人正忙着将储藏、冷冻好的柿饼一一装箱，然后通过快递冷链销往全国各地。
　　“鲜柿变冰柿、柿饼、柿醋、罐头，柿叶变茶叶，我们一直与西北农林科技大学专家对接，并到富平县等地‘取经’，一直致力于柿子栽培、加工、研发、销售等技术改进创新，创立了‘红霜果’品牌，延长产业链，让柿子变成‘柿业’，带动群众增收致富。”该企业负责人曲振民介绍。
　　北极镇土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，是柿子生产的最佳适宜区，有着悠久的种植柿子历史。每年霜降前后，红艳艳的柿子遍布山间地头，柿农采摘、削皮、晾晒，家家户户十分忙碌。柿子被加工晒干制作成霜白无核、软糯香甜的柿饼，成为赠礼佳品。
　　近年来，为了发展壮大柿子产业，北极镇聚焦生态禀赋和产业优势，通过招商引资方式，利用黄畔村合并后闲置的村委会吸引企业落户，建成柿饼加工基地。
　　在充分进行市场调研的基础上，北极镇实施“优果工程”，引进市场销路良好的富平“升底尖柿”，采用幼树落头、高接换头技术，建成柿子改良示范园，盘活了柿子资源，助力群众增收致富。
　　北极镇致力于柿子栽培、柿饼加工、柿醋生产、柿叶茶研发等技术改进创新，提升柿子产品附加值，延伸柿子产业链条，将柿子价值发挥得淋漓尽致。
　　同时，借助每年农民丰收节活动，北极镇宣传推介彬州柿子，促进农产品产销对接，网聚致富增收商机，提高果品品牌影响力，走出了一条“林下生金、生态富民”的绿色发展新路子。