本报讯（张媛 王楠 记者 黄河）11月28日，在兴平市马嵬街道尚村的白菜田里，大片白菜叶片肥厚、翠绿鲜嫩，长势喜人。
　　菜农李小建说：“我这里的白菜品种是改良青杂三号，叶子比较绿，长得比较紧实，口感清脆。因为咱这儿有地下泉，浇水的时候用地下泉水浇灌，这也是特别之处。”
　　泉水白菜是马嵬街道的主导产业。2020年，街道利用安家村丰富的地下泉水资源，与西北农林科技大学合作，引进新品种，在104省道沿线的安家、庞家、东街、尚村等村推广泉水白菜种植。
　　2023年8月，泉水白菜被农业农村部列入“全国名特优新农产品”名录。今年，马嵬街道种植泉水白菜约1.1万亩，目前已大量上市，亩均产量约5000公斤，预计产量1000余万公斤。
　　“近期受外界各方面条件影响，外地客商来这边收购白菜的比较少，有些群众根据市场行情暂时选择不出售白菜，进行就地储存。目前，我们正在联系一些白菜深加工企业、当地合作社和本地一些网红达人，帮助菜农外销和助农直播。”马嵬街道党群服务中心主任康岩说。