合理修剪
　　树形选用自由纺锤形或开心形。为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30～40厘米为宜。扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。枣树喜光，修剪时应做到以下几点：
　　剪除无结果能力或结果能力较低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
　　死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口感染腐烂。
　　对骨干枝上抽生的1～2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4~6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。
　　对衰老枝应进行更新复壮，衰老的骨干枝应回缩1/3~1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，衰老的结果枝组应全面回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2~1/3，促发新枝。
　　合理施肥
　　8月中旬～9月中旬施肥，宜早不宜晚，采用沟施的方法，一般深度为40厘米左右。施肥的多少应该依据树势而定，株施有机肥20~25公斤+生物肥1.5公斤。
　　合理灌水
　　冬枣是耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌1次，分墒后锄地覆膜。如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
　　合理控温
　　覆膜后适应期 白天温度控制在20℃左右，时间7天左右。
　　催芽期 白天棚内温度控制在30~35℃，时间20天左右。
　　萌芽期 芽萌发20%时开始降温，温度保持在26℃左右，促进树体健壮生长，促进花蕾形成，温度过高树体旺长，易脱蕾，过低生长迟缓。时间20天左右。
　　花蕾期至初花期 温度应回升到35℃左右。
　　盛花期 温度35℃~38℃，不得超过38℃。
　　（综合）