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帝王蟹“落户”黄龙山
  本报讯(记者 杨磊 通讯员 高亚蓉 王娟)8月11日,在黄龙县石堡镇批发销售基地,1500余只帝王蟹和松叶蟹正在暂养池里欢快地游着。
  基地技术人员张信伟介绍,这批蟹约重5吨,刚从俄罗斯白令海峡进口的。“不采取保活暂养措施的话,帝王蟹一般出水超过3个小时,就会死亡。我们的暂养基地可以做到暂养一个月,成活率达99%以上。”张信伟说。
  张信伟一边介绍一边带记者来到监测区,车间内,水温、pH值、含氧量等各项数据一目了然。为什么进口后不直接销售,而是要暂养后再销售呢?张信伟解开了疑惑。“海鲜海鲜,讲究的就是一个‘鲜’字,通过暂养,我们可以有针对性地进行售卖,让大家可以吃到真正新鲜的深海蟹。不仅如此,价格上也有了不少的提升。”
  目前,在工厂化养殖、循环水养殖、智能调节等技术手段的支撑下,松叶蟹、长脚蟹也陆续在黄龙渔业休闲小镇“落户”。“上周我们的蟹已经进军西安水产市场及餐饮公司了,我们带过去的300只帝王蟹和松叶蟹当天就全部售空,市场反响非常好。同时我们还在网上进行销售,也非常不错。”张信伟说。
  “下一步,石堡镇将持续深化‘南鱼北养’模式,逐步开展科学暂养更多深海高端海产品,让更新鲜的海产品走进大西北群众的餐桌。”石堡镇党委书记杨峰说。

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