发布日期:
2024年08月09日
八月核桃秋味长
张睿仪
儿时,只有暑假才能回到乡村的我,每年都有幸见证家门口那棵核桃树的成熟。核桃树高大挺拔,树冠如伞,八月是它“一展风采”的时节。经过了春夏两季的沉淀和蕴蓄,初秋来临,它终于将满树的绿意盎然凝结成了一颗颗饱满的果实。
每次经过树下,我都迫不及待地问外婆核桃是否成熟。外婆总是说:“再等等,现在还没到时候呢。”立秋刚过,风里已经有了核桃的香气,我便急着和小伙伴相约去摘核桃。我们小心翼翼地爬上树梢,伸长手臂,挥动竹竿,瞄准那些硕大的核桃轻轻一敲,它们便应声而落,像敲起了一阵欢快的鼓点。
被我们捡拾回家的核桃,身上还穿着坚硬的“铠甲”,由大人们将它们一个个砸开。“咔”的一声,核桃壳应声而裂,露出里面饱满的核桃仁。这一过程仿若在打破季节的封印,释放出大自然用时间蕴藏的精华。剥开外面的硬壳和薄薄的褐色外衣,洁白的果仁呈现在眼前。这时的核桃味道最好,直接吃满口留香、油润甘美,做成各种美味菜肴也是口感绝佳。外婆用她娴熟的手艺,将新鲜的核桃与各种食材巧妙地融合一起。凉拌桃仁、桃仁炒西芹、牛奶核桃粥……每一道菜都散发着诱人的香气。
那些年,每次品尝外婆烹制的核桃佳肴,我都会觉得幸福无比。那独特的口感和香味,至今好像还萦绕在舌尖。而那些与小伙伴一起盼核桃成熟、上树摘核桃的时光,也成了童年里最美好的回忆。时过境迁,当初一同摘核桃的朋友早已不在身边,外婆也已离开我多年,但那棵核桃树依然年年结果,如同一位亲切的朋友,始终陪伴在我身边。那绿荫如盖的姿态、清香绵长的味道,也伴我走过了难忘的岁月。
时光荏苒,岁月如梭,每年八月核桃成熟的时节,我总会不由自主地想起那段快乐的童年时光。那一颗颗饱满的核桃,装着我独一无二的童年,见证着那些随时间流逝的幸福与欢笑。每当我闻到丝丝核桃的清香,心中便涌起一股莫名的温暖。
八月核桃香,不仅香在口中,更香在心头。它将我童年的美好永远镌刻在记忆中,成为一张张不会褪色的相片,在阳光的照耀下,闪烁着温柔的光华。