绿宝果业负责人曹铭元向记者介绍相关情况。

    凤翔区范家寨镇镇长张革新（左）介绍相关情况。

    工人们正在给泥塑描红画绿。

    凤翔区城关镇六营村“中国泥塑第一村”一角。

　　本报记者 赖雅芬 黄敏 张恒 杨杰
　　特色产业遍地开花，文旅融合交相辉映，传统工艺历久弥新……一幅铺陈在美丽乡村和沃野田间的精美画卷，记录着古雍州的历史积淀与时光悠长，也起笔勾勒着“新”凤翔的发展路径和崛起蓝图。
　　产业向新而行，城乡向美而生。5月23日，2024全国农民报全媒体调研采访团一走进宝鸡市凤翔区，就能感受到这片古老土地上焕发的活力与生机：城乡美丽宜居，田野粮丰果香，产业集链成圈……一个特色产业转型升级、多元业态蓬勃发展、城乡加快蝶变跃升的新凤翔，正缓步走来。
　　1 酒香绵长，古韵流香点亮一城“诗和远方”
　　在中国白酒产业版图中，产自于凤翔区的西凤酒以其独特醇香和独到的酿造工艺而稳坐“中国四大名白酒”之一的宝座。
　　作为我国历史最悠久的传统酿造白酒，西凤酒始于殷商，盛于唐宋，拥有3000多年的历史。在凤翔，那如山酒瓮，那沉年酒香，堆积起西凤酒的“金”字招牌。
　　时值五月，西凤酒香愈加浓郁。当采访团来到陕西西凤酒厂集团有限公司时，在现代化的酿造车间，在积淀着岁月沉香的古老酒窖，更能感受到这份千年佳酿的醉人滋味和独到技艺。
　　“西凤酒以醇香典雅、甘润清爽而闻名，具有多类型香气、多层次风味等风格。”听着陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳的讲解，漫步在西凤酒产业园，绵长的文化味、地道的匠心味丝丝紧扣，关于古老雍州的记忆瞬间被释放出来。
　　一壶好酒，离不开酿酒人的匠心精神。西凤酒酿造工艺顺应自然、遵循古法，以优质高粱、小麦、豌豆为原料，浸料、落缸、发酵……走进酿造车间，传承数千年的西凤酒酿制过程一一展现，不仅演绎着“老凤翔”的风情，也在现代元素的加持下，愈显余味悠长。
　　冯雅芳介绍，近年来西凤酒在传承古法工艺的过程中，经历8次标志性技术改进和创新，形成了能够体现其工艺之复杂、时间之悠久的现行精细化酿造工艺，在节约资源、提升生产效率的同时，酒香更加醇厚绵长。
　　“好酒，好香，好滋味！”在西凤酒文化馆的展示区，黔西南日报记者杨元恒品完一杯原浆酒后连连称赞，“口感香味很特别，尝一口就知道这酒里有故事、有历史、有文化。”
　　千年“凤酒”，古而不老。如今，西凤酒的酿制工艺已成为国家非物质文化遗产之一，其品牌价值不断跃升，2023年营收规模跨过“百亿”门槛。凭着这张“金”招牌，凤翔借势发力，建起凤香型白酒智能化酿酒生产线，在打造传统工艺、智能控制等酿酒新业态上高歌猛进。
　　与此同时，凤翔“以酒为媒”致力于全产业链发展模式的打造。从原料种植、酒的酿造，到加工包装、品牌营销等关联产业延伸，再到体验场景的开发，西凤酒正构建起一个完整而高效的产业链。
　　一座诗意城，酒香延绵画新境；一条创新路，不拘一格谋发展。虽历经千年，但西凤酒仍悠远香醇、滴滴如“金”，不仅兴起一方产业，更为雍州大地增添了“诗和远方”的新韵。
　　2 果香沁心，颗颗红润绘就乡村多彩画卷
　　凤翔地处渭河沿岸，是我国苹果最佳优生区之一。苹果产业一直是凤翔区的优势产业，也是群众增收致富的支柱产业。沐浴着初夏的阳光，行走在范家寨镇大沙凹村绿宝果业公司的苹果种植基地，只见一排排果树郁郁葱葱，一个个小苹果已经穿上了土黄色的“新衣”。
　　“咱的精品苹果色泽艳丽、果形端庄，颜值高、味道美。”站在树行间，公司负责人曹铭元说，“自基地建成以来，我们不断进行创新，在给苹果添加了SOD（超氧化物歧化酶）元素的基础上，又加入了硒、豆类酵素等，让苹果的营养元素更加丰富，口感更好。”
　　绿宝果业公司是一个以果品种植、试验研究、示范开发、技术推广于一体的农业科技型龙头企业，在全国首创双矮苹果种植模式，并率先配备喷灌、滴灌、水肥一体化等现代化设备。目前，公司培育的“曹儒”牌苹果商业品牌价值已跃升至1.54亿元。
　　“除了添加SOD、蜂蜜、黄豆外，我们的苹果采用蚯蚓粪作为基质栽培。有了蚯蚓的帮助，借助它们的粪肥来提高土壤有机质，让苹果口感更好，品质更高。”曹铭元称，“我们的苹果个个都是精品果，按去年的收益看，平均一个苹果卖到十几元，市场反响很好。”
　　这几年，凤翔区按照宽行密植、格网立架、草膜相间、绿色生态的方法，形成了以“矮化栽培、双矮引领、精作细管、精品生产”为核心的苹果种植“凤翔模式”，进一步提高了果园精细化、标准化管理水平。
　　范家寨镇是凤翔区的苹果种植大镇，也是中国苹果产业发展百强镇。去年，全镇苹果种植面积3.1万亩，产量超7万吨。“目前，我们百亩规模以上的基地有12家、合作社22家。”说起镇上的苹果产业情况，范家寨镇镇长张革新头头是道，“为了把小苹果做成大产业，区上每年列支1.2亿元，用于品种改良、肥力提升、品牌推广等。”
　　好果子带来好效益。作为全国矮化苹果生产大区，凤翔区现已建成双矮优质苹果基地22万亩，国家级苹果标准园2个，省级优质苹果示范园15个。目前，果农人均果品纯收入突破8000元，“凤翔苹果”品牌价值达20.16亿元。
　　果香四溢沁人心，果园连片绘美景。如今在凤翔，一颗颗红润香甜的苹果不仅是群众增收致富的“宝贝”，也成为乡村多彩画卷中的一抹亮丽色彩。
　　3 泥香如故，独特技艺开辟文旅融合赛道
　　出模、挂粉、勾线、上色……一抔泥土在泥塑师傅的巧手揉捏和描绘下，拥有了更鲜活的形态与“生命”，精致玲珑，令人爱不释手。
　　5月23日下午，凤翔区城关镇六营村。在这个有着“中国泥塑第一村”美誉的特色村落，采访团一行兴致盎然。从指尖流转的泥土，到质朴简练的泥坯，再到造型各异的泥塑……整个流程参观完，大家对“一抔泥土”有了新的认知。
　　“与其他地方的泥塑不同，凤翔泥塑色彩鲜艳、纹饰夸张，极具秦人的性格特点。同时，每个泥塑身上的纹饰、图腾都饱含着历史余韵，诉说着先人故事。”凤翔泥塑国家级代表性传承人胡新明与泥塑“相伴”40余年，倾注了很多心血。
　　在凤翔，一抔泥土能够“捏”出无限可能。作为我国留存最古老、最具特色的民俗工艺品之一，凤翔泥塑历经世代传承，一个个技术精湛的工艺大师赋予这些作品新的内涵，原汁原味中又带有不同时代手艺人的理解与韵味。
　　泥塑“平安马”“富贵羊”相继登上国家生肖邮票主图案；“凤尾鸡”“旺财狗”先后在央视春晚、元宵节晚会亮相；“兔团团”成为央视兔年生肖形象文创产品……在村里的艺术博物馆，胡新明指着展厅陈列的作品给大家一一介绍：“我们的泥塑是国家级非遗项目，现在火得很！”
　　一次次精彩“亮相”使凤翔泥塑声名大噪，当地村民也靠着“捏泥货”这门手艺过上了红火的日子。今年54岁的贾格萍从事泥塑工作已有十余年，目前在村里的艺博园手工作坊上班。“这是个好营生，一个月最少能挣5000元。”贾格萍拿着一件生肖老虎描摹上色，言语中满是骄傲。
　　六营村党支部书记廖卫军告诉记者，面对独具特色的历史文化资源，村上建起凤翔泥塑陈列馆，以保护文化遗存、守住传统工艺、体现地方特色。同时，成立泥塑专业合作社，走农文融合发展模式，不断扩大凤翔泥塑的影响力和覆盖面。
　　全村268户1000余名群众从事泥塑产业、2023年泥塑产值4200万元、实现旅游综合收入2580万元……眼下，六营村的幸福美好生活，正如栩栩如生的凤翔泥塑一样，变得更加多姿多彩。
　　本版图片由记者邵林喜 孙金龙 王东宇 摄