本报讯（记者 张恒）9月19日，省市场监管局举办以“落实主体责任 守护校园安全”为主题的全省百所学校和集中供餐单位落实食品安全主体责任公开承诺活动，旨在强化学校食品安全管理，确保广大师生饮食安全。
　　会议指出，全省百所学校和集中供餐单位进行食品安全公开承诺，是进一步强化责任担当、推动履职尽责、夯实学校食品安全主体责任的重要举措，是积极防范化解校园食品安全风险隐患、筑牢食品安全防线的重要途径，对保障广大师生饮食安全有着十分重要的作用。
　　会议强调，要以强化思想为引领，深刻认识校园食品安全工作的重要意义。各类学校、集中供餐单位和各级市场监管部门要进一步提高思想认识，增强政治自觉，以“时时放心不下”的责任感、以“时不我待”的紧迫感，用心、用情、用力做好校园食品安全工作；要以公开承诺为契机，有效提升校园食品安全管理水平；各类学校、集中供餐单位要主动亮明承诺，积极践行承诺，建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，细化完善风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把主体责任落实落地落细落到位；各级市场监管部门要深入开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治和集中用餐单位食品安全问题专项治理工作，聚焦原材料采购、加工储存、食品供应等重点环节，聚焦奶制品、辣条、五毛食品、网红食品等重点品种，全面开展风险隐患排查，依法严厉打击各种违法违规行为。