为了提高辣椒的产量，是需要给辣椒打枝的。
　　打枝方法
　　三主枝打枝法 辣椒的四门椒坐果时，留下三个一级枝，每个一级枝上保留二个二级枝。将其他枝条全部去除，之后根据辣椒的生长情况及时修剪。该方法适用于大果型的辣椒品种。
　　四主枝打枝法 方法和三主枝类似，区别在于打枝过程中保留四个生长方向和生长状况好的一级枝。该方法适用于甜椒和牛角椒。
　　注意事项
　　辣椒打枝时要坚持以下原则：
　　去内不去外 把内膛枝剪除，保留外侧生长健壮的枝。
　　去老不去新 把植株上的老枝叶、病叶以及黄叶剪除。
　　去弱不去强 及时剪除细弱的枝条，保留健壮的主枝。
　　打枝时间 在打枝时要选择晴天进行，阴天和傍晚不适合辣椒打枝。
　　（李宗全）