本报讯（记者 张恒）9月6日，记者了解到，省农业农村厅日前印发《关于加快推进全省食用菌产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），明确了我省食用菌产业发展目标，到2027年，全省食用菌栽培量达到25亿袋（瓶），总产量达到260万吨（鲜品），综合产值突破500亿元，带动农户人均增收3000元以上，把陕西建成西部食用菌产业示范基地、科技研发创新高地、集散交流中心。
　　《意见》提出，要坚持先行示范引领，创建以柞水县金米村为核心区的国家现代农业产业园，打造专业生产村30个、万袋生产示范户3000户，建设精深加工生产线5条，提升“柞水木耳”区域公用品牌，打造企业品牌，推进绿色发展，完善质量安全保障体系，把柞水县建成全省乃至全国木耳高质量发展示范区，带动全省发展更多“小木耳”式食用菌“大产业”。
　　要完善菌种繁育体系，建立陕西省菌种研究院，立足秦巴山区区域资源优势，开展食用菌优良品种研究、选育、驯化，培育一批“陕字号”代表性菌种；支持科研机构和经营主体加大新品种引进试验，筛选出一批适生优良栽培品种，加强菌种引进、试验、示范管理，健全三级菌种繁育推广体系，提升菌种生产能力，提高优质菌种覆盖率。
　　要建强生产示范基地，争创国家级食用菌产业集群，创建一批省级食用菌生产重点县，带动一批千万袋示范镇、百万袋专业村、十万袋大户发展；围绕“一镇一业”，打造“千万袋”示范镇20个至30个，以合作社、村集体经济组织为主体，实施“百万袋”模式复制推广计划，建设“百万袋”专业村200个至300个。
　　要推进产业融合发展，支持创建食用菌“一村一品”专业村、产业强镇、现代农业产业园、农村产业融合示范园和农业现代化示范区等产业融合载体；鼓励发展果菌套种模式，推广节地节粮技术，提高土地综合效益，挖掘文旅、康养、休闲、特色菌宴等新业态，促进食用菌产业跨界融合发展，建设食用菌全域农旅融合示范县5个到10个、特色小镇20到30个。
　　要强化科技创新支撑，加强食用菌产业人才教育、培训力度，支持有条件的地区建立院士、专家工作站，开展食用菌科技攻关、成果转化、产品研发、推广服务和数字化应用，推动产业创新，不断提高食用菌产业科技水平。
　　要做强品牌带动营销，构建以区域公用品牌为引领的品牌体系，培育5个以上全国知名企业品牌，创响一批具有鲜明地域特征“小而美”的“乡字号”特色产品品牌。
　　要健全市场流通体系，在陕南地区建设西部食用菌交流中心，在重点县区建设区域食用菌交易平台3个至5个、区域仓储冷链物流中心5个至10个；在每一个食用菌生产示范镇、专业村建立农村电子商务站点，引导经营主体发展新业态。