蔬菜作为一种经济作物，想要获得高产、稳产，同时口感好，离不开各种肥料。栽培中，常用的肥料有化学肥料、有机肥料、微生物肥料等。由于设施棚室相对密闭，一旦肥料施用不当，很容易导致蔬菜发生肥害，轻则烧根、烧苗，影响植株正常生长，重则全棚死棵，降低种植效益。
　　肥料选择不当
　　以有机肥为例，有机肥料是土壤有机质的重要来源。一般来说，在土壤有机质含量的提高上，粪肥是施用最为广泛的有机肥之一。但是目前菜农在施用粪肥时，有时候粪肥未经充分发酵腐熟，特别是鲜粪肥，发酵不彻底就施入土壤中，然后接着定植蔬菜。这样未完全腐熟的粪肥就会在土壤中发酵，产生热量或散发氨气等有害气体，使幼苗产生气害、烧根等问题。
　　除了粪肥有机肥，增施商品有机肥也是提高土壤有机质的重要措施。
　　对于商品有机肥，菜农普遍认为，包装好的商品型有机肥料或富含有机质的微生物肥料都是经过充分发酵腐熟的。其实，有些小厂家生产的稻壳粪或生物菌发酵鸡粪并未完全腐熟。施用这样的有机肥，尤其是当有机肥与土壤混合不均匀，大量集中在幼苗根系下部后，未充分腐熟的有机肥会在土壤中进行“二次发酵”，并产生大量热量，从而造成烧根现象发生。这种烧根往往表现为根系卷缩不下扎，或根系呈褐色，并表现突然间截断的齐头状，根系不发达，肥水吸收差。
　　肥料施用不当
　　许多情况下，肥料本身的质量往往非常好，但由于菜农不了解肥料的养分含量和肥料特性，肥料施用不科学也会发生肥害。
　　例如菜农常用的水溶肥或复合肥等化学肥料，特别是水溶肥，由于其中的养分具有水溶性好的特性，部分菜农将这类肥料采用开沟包施、定植沟埋施等方式集中施于蔬菜根系下部，这样的施肥方式会造成苗子根系局部区域土壤溶液浓度迅速大幅增加，远远高于蔬菜秧苗根系内部的溶液浓度，致使蔬菜根系内的水分大量渗透回到土壤中，蔬菜根系由于达不到有效的水分供应或补充，从而发生肥害，表现萎蔫，甚至死亡，不利于蔬菜高产优质。
　　（丁光国）