曹彦强

　　春生夏长，秋收冬藏。进入五月，天汉大地处处收割油菜，一派忙碌景象。
　　站在田间远望，油菜已不见春天时“最是好花留不得，不如只种菜花看”的模样，油菜秆微微泛黄，油菜籽粒粒饱满。
　　这时候，小孩子的快乐便是用油菜秆 、橡 皮 泥 做 成“枪”，分组进行“战斗”，充满着童真。农人们则是卷起裤脚，一只手抓住秸秆，另一只手握镰刀，在离地面一尺多高的部位一割，油菜秆就被割断了，再轻轻地一垄一垄放整齐。农人脸上绽放着惬意的笑靥，掩盖不住丰收喜悦之情。
　　看着简单，我也下地试试。由于速度太快，弄得部分熟透的油菜籽开裂洒落一地。农人指导我，要慢割轻放，这样就不会撒出去了。看来，陕南油菜和关中小麦的收割技巧区别还是挺大的。
　　听农人说，过去他们会拿一块较大的雨布，铺在油菜地里，再把晒干的油菜秆放在雨布中间，头对头、根对根地堆在一起，用连枷进行脱粒。随着连枷一声声“吱吱”作响，油菜籽纷纷滚落在雨布中，而那些质量不高的油菜籽因为较轻的原因，便飘到雨布边，这样就把优质的油菜籽与劣质的油菜籽区分开了。随着油菜籽越聚越多，农人会拿出筛子筛一遍。随着筛子或顺时针或逆时针，或抖动或上翻，一颗颗油菜籽在筛中跳跃着，翻滚着，就像在跳舞一般，顺着筛孔落下来，而油菜籽壳就借着微风被吹走了。这样处理后的油菜籽，圆滚滚，亮晶晶。我忍不住凑上前嗅一嗅，散发着独有的清香。
　　随着时代的进步，传统的收割方式已成为历史。如今，收割机鱼贯而来，直接开进田间。伴随机器的轰鸣声，一排排油菜卷入收割机，籽荚分离，粒粒光鲜。同时，被碾成碎纸状的秸秆均匀地撒回田里，绿色又环保。
　　油菜收割后，油坊便忙碌起来。一批批菜籽被送进油坊，榨成菜籽油。在汉中，几乎家家都食菜籽油。油泼辣子、油麦葱饼……一道道美食都离不开菜籽油。
　　油菜花开时，花瓣紧紧地围绕着花蕊，朵朵成簇，簇簇成枝，枝枝花开，枝枝相邻，千株并侍，万花相扶，在阳光下映照成一张张嫣然笑脸。油菜花始终以一种朴素又永恒的黄色示人，是那么纯粹，那么朴实，始终充满阳光，朝气蓬勃。油菜花不仅可以供人观赏，孕育的油菜籽还可以榨油，秸秆经加工处理可以作为牲畜饲料……金灿灿的油菜奉献了它的一切。
　　从清明时节的盛花，到暮春之日的落英，再到黄花落尽的结籽，油菜的生命是短暂的，却也充满着品格。芳香四溢是它的品格，籽粒归仓也是它的品格，更是它的涅槃新生。