邹婷

　　前段时间，亲友从老家捎来一坛腌制的小蒜，那入口浓香的蒜味立刻征服了我的味蕾。一股催生我流“口水”的清香，勾起了我浓浓的小蒜情愫。
　　小蒜又称野蒜，呈卵状，多生长于山坡、丘陵、山谷、荒地以及田间，成群生长，耐旱、耐瘠、耐低温，是天然的绿色野菜，拥有天地之灵气，吸山川之精华，沐骄阳之恩宠，得雨露之滋润，称得上“山中闺秀，春天嫩芽”。
　　提起小蒜，它的净白，就在眼前浮现，它的辛辣，就在味觉里泛滥，无法抗拒。记忆又回到童年那无忧无虑的快乐时光。小时候，我时常和小伙伴在崎岖不平的山路上寻觅小蒜，一旦发现它，就小心翼翼地清理掉旁边的泥土，直到洁白的蒜头根须裸露出来，再连根拔起。小蒜土里钻，绿缨摇风满。那是天赐的美食，在一个个土疙瘩里，它的影子隐隐约约，让人惊喜，让人寻味。它是那么的不起眼，在深翻的土壤里，闪烁出自己的光芒，几个一团、一堆分散在各处，似乎和人在捉迷藏，不经意间会闪现在视野里。
　　和大蒜有数十个蒜瓣抱团不同，小蒜多为独蒜，形状也多不规则，但这并不影响它独特的魅力和人们对它的喜爱。小蒜进入百姓人家，人们把这大自然无偿的馈赠洗净剁碎，和寂寞的辣椒搅拌在一起，饭桌上顿时生机勃勃起来。春天的气息，热烈的劲辣，一根细细的小蒜能吃出这个季节的恣意和畅快。那青色的碎末和油珠漂浮在面汤里，如雨后狭窄蒜叶上细微的露珠一样，碗里有太阳跳舞的影子，温暖又生动，充满了希望。啜一口面汤，小蒜葱郁的气味对吃腻鸡鸭鱼肉和山珍海味的人来说，更能刺激他们永不言败的胃口。
　　小蒜，从《诗经》里走出来的“薤白”，抖落了一身的沧桑，携裹着地层深处的气味，泼辣地出现在世人面前。它对生长条件从不挑剔，不论土质硬软、地力肥瘠、水分多少、林间地头，都能随遇而安，不用人们刻意照顾。甚至人们都发现不了它的存在，只是在农忙回家的路上偶然一瞥，那一簇细弱的绿色才唤醒了尘封的记忆。在春雨旺盛的时候，小蒜散发出的气味让飞鸟虫兽避之不及。因此，小蒜很少受动物侵犯，无论是生长在荒山野岭，还是田间院落，它都亭亭玉立，完整无损。几番春雨过后，小蒜狭窄的叶子上站着几粒细小的露珠，乘着微风在逼仄的叶缝间荡来荡去。尽管露珠细小，但太阳依然在小蒜上面闪转腾挪，洒脱的姿势像是在海上召开舞会，一茬接一茬地渲染着春天的姹紫嫣红。
　　光阴似箭，远离了家乡的黄土地，也远离了小蒜，小蒜的味道只在记忆里生根发芽。它以特有的墨绿、鲜嫩、清新的姿态带着自己的追求与梦想，在树林里、石缝中，倔强地生长着。它高昂着头，顶着一株白色的小花，奋力向太阳靠近，细叶上，花蕊中，有一滴滴露珠荡漾着，给春天增添了无尽的绿色与厚重……