秦岳峰

　　我常常怀念乡村那美丽的炊烟。
　　刚参加工作那阵子，每次回家总喜欢站在高处向西眺望，欣赏乡村那美丽的炊烟，一片高高低低灰色的瓦房，鳞次栉比，平仄有致。狗娃家那一树白生生的梨花蹿出墙头，惹得蜂飞蝶舞，东头城墙根那棵端直的椿树枝繁叶茂，绿得发亮的树冠在微风中得意地摇曳着。一到晚饭时，各家烟囱升起缕缕炊烟，在落日的余晖里，如锦似带，随风飘拂。
　　唐代诗人刘禹锡有“山上层层桃李花，云间烟火是人家”的诗句。炊烟，是儿时挥之不去的甜蜜记忆，是乡间一道美丽的风景，是民以食为天、薪火相传的历史画卷。房上炊烟袅袅，灶膛柴火正红，妇人们围着锅台忙活，小娃坐在奶奶怀里闹着要拉风箱，男人们洗罢手脸，坐在饭桌旁，抽着旱烟，兴致勃勃地讨论天气，说着地里的庄稼，一锅饭香和着炊烟，弥漫出温馨的味道。
　　20世纪六七十年代，一般庄户人家烧的是田里的秸秆，炊烟是灰色或黑色的，且夹裹着大量烟尘，一顿饭做完，刚刚扫过的院落瞬间飘落了一层黑黑的烟灰。炊烟也分穷富，日子殷实的人家灶膛里燃烧的是上好的块煤，烟囱冒出来的炊烟似白雾又挟裹点淡蓝，飘浮在上空，酷似蓝天白云。
　　令人刻骨铭心的是20世纪60年代初的“三年困难时期”，农村办起了公共食堂，除食堂外，谁家的烟囱都不许冒烟。若是谁家屋里有老人或是病人，即使做贼似的买点高价粮，回家还要堵了烟囱偷偷做着吃，弄的满屋子满院都是烟。不久，农村的公共食堂被取消，但人们仍是缺粮，屋顶上的烟囱被冷落，总也不见冒烟。偶尔的炊烟，伴着无奈、辛酸和饥饿的味道。
　　改革开放后，农村实行了家庭联产承包责任制，农民的粮囤子满了，钱袋子鼓了，晚上兴奋得睡不着觉，一些人就聚在一起谈天论地，谝到高兴处，男主人发话：“老婆子，生火，整几个菜，喝酒！”月光下，沉寂了半夜的烟囱又忙活起来，一缕炊烟载着满满的幸福悠闲地飘荡在柔柔的夜色里……
　　曾几何时，炊烟悄然陨落，农民盖起了楼房，用上了电饭锅、电炒锅，干净了，省事了，但人们总念着炊烟里氤氲着的浓浓乡情和母亲忙碌的身影。
　　炊烟是云，炊烟是雾，炊烟里散发着乡村的味道。
　　曾几何时，那些农闲时走乡串巷专门给人捅烟囱的人顿时失业，人们告别了做饭时烟熏火烤的时代，那成片的瓦房不见了，瓦房上的烟囱也消失得无踪无影。
　　这些年政府下茬治污，用秸秆、煤块做饭将成为历史。我们为社会的进步与文明庆幸鼓掌，但也怀念那曾经满载乡情、亲情的淡淡炊烟。
　　炊烟，永远在我心里。炊烟的味道，将永远滋润我思乡的心。